鮮玉米是夏季的一道美食，它的口感香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多人喜愛的蔬菜之一。除了直接煮食外，還有很多種做法，下面就為大家介紹一些家常的鮮玉米粒做法大全。

1. 玉米粒炒雞蛋

將鮮玉米粒剝下來，放入熱水中焯燙一下，然后瀝干水分備用。將雞蛋打散，加入鹽和少許水?dāng)嚢杈鶆?。鍋中放入油燒熱，倒入雞蛋液，待雞蛋液快凝固時(shí)，加入玉米粒翻炒均勻，即可出鍋。

2. 玉米粒炒豆腐干

將豆腐干切成小塊，放入熱水中焯燙一下，然后瀝干水分備用。將鮮玉米粒剝下來，放入鍋中翻炒一下。鍋中放入油燒熱，加入蔥姜蒜爆香，然后加入豆腐干和玉米粒繼續(xù)翻炒，加入鹽和少許糖調(diào)味，炒勻即可出鍋。

3. 玉米粒炒青菜

將鮮玉米粒剝下來，放入鍋中焯燙一下，然后瀝干水分備用。鍋中放入油燒熱，加入蔥姜蒜爆香，然后加入洗凈切好的青菜翻炒，等青菜快熟時(shí)，加入玉米粒繼續(xù)翻炒，加入鹽和少許雞精調(diào)味，炒勻即可出鍋。

4. 玉米粒炒肉絲

將肉切成絲狀，加入鹽、料酒和淀粉拌勻腌制一會(huì)兒備用。將鮮玉米粒剝下來，放入鍋中焯燙一下，然后瀝干水分備用。鍋中放入油燒熱，加入肉絲翻炒至變色，然后加入蔥姜蒜和紅椒末爆香，加入玉米粒繼續(xù)翻炒，加入鹽、生抽、料酒和少許糖調(diào)味，炒勻即可出鍋。

5. 玉米粒炒米飯

將米飯用手捏散備用。將鮮玉米粒剝下來，放入鍋中焯燙一下，然后瀝干水分備用。鍋中放入油燒熱，加入蔥姜蒜爆香，然后加入米飯翻炒至松散，加入玉米粒繼續(xù)翻炒，加入鹽和少許雞精調(diào)味，炒勻即可出鍋。

以上就是幾道家常的鮮玉米粒做法大全，不論是炒菜還是炒飯，這些做法都非常簡(jiǎn)單易學(xué)，既美味又健康，不妨試試做一做吧。