當我們把熱水和冷水同時放入冰箱中，很多人可能會認為熱水會更快地結(jié)冰，因為溫度更高，分子運動更活躍，更容易形成冰晶。但事實上，冷水往往會更快地結(jié)冰。

這是因為冷水的溫度已經(jīng)接近冰點，而熱水的溫度要比冰箱的溫度高得多，需要先放熱量才能降溫到冰點。這個過程需要消耗更多的時間和能量，使得熱水在結(jié)冰速度上處于劣勢。

此外，熱水中還可能存在氣泡和溶解的氣體，這些氣體會減少水分子間的接觸面積，降低結(jié)晶過程的效率。相反，冷水中不含氣泡和氣體，分子間的接觸面積更大，更有利于結(jié)晶。

還有一個因素是熱水的冷卻過程中會產(chǎn)生對流，即分子受熱上升，受冷下降，形成了渦流。這種渦流會使得熱水的溫度分布不均勻，導(dǎo)致結(jié)冰過程不穩(wěn)定，更加緩慢。

因此，從理論上來說，冷水會更快地結(jié)冰。當然，實際情況還要考慮到水的容器大小、冰箱的溫度等因素，但總體上來說，我們可以相信冷水更容易結(jié)冰的結(jié)論。