熱豆腐是一道美味的中式小吃，口感細(xì)膩，香氣四溢，營養(yǎng)豐富。下面為大家介紹幾種熱豆腐的做法，供大家參考。

做法一：蔥花豆腐

材料：豆腐、蔥花、鹽、糖、雞精、油、水淀粉。

步驟：

1.將豆腐切成小塊，放入鍋中煮熟。

2.將豆腐撈出，放在碗中，撒上鹽、糖、雞精。

3.鍋中倒油，加入蔥花爆香，倒入適量的水，煮開后加入豆腐，再加入適量的水淀粉，翻炒均勻即可。

做法二：麻辣豆腐

材料：豆腐、辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、油、豆瓣醬、花椒粉。

步驟：

1.將豆腐切成小塊，放入鍋中煮熟。

2.將辣椒、蔥、姜、蒜切成末，鍋中倒油，加入豆瓣醬煸炒。

3.加入適量的水，放入豆腐，加鹽、糖、雞精，翻炒均勻。

4.最后撒上花椒粉即可。

做法三：鮮蝦豆腐

材料：豆腐、鮮蝦仁、蔥、姜、鹽、糖、雞精、油、水淀粉。

步驟：

1.將豆腐切成小塊，放入鍋中煮熟。

2.將鮮蝦仁、蔥、姜切成末，鍋中倒油，加入蝦仁煸炒。

3.加入適量的水，放入豆腐，加鹽、糖、雞精，翻炒均勻。

4.最后加入適量的水淀粉，翻炒均勻即可。

以上是幾種比較常見的熱豆腐做法，大家可以根據(jù)自己的口味做出不同的變化。希望大家能夠喜歡這道美味的小吃。