煲雞放當(dāng)歸是一道傳統(tǒng)的中式食譜，是一道非常營養(yǎng)豐富的美食。煲雞放當(dāng)歸除了主要的材料雞和當(dāng)歸之外，還有其他一些必要的材料。

首先，雞是這道菜肴的主要材料。最好選用老母雞或土雞，因為這些雞肉更加細嫩，口感更好。選擇雞的時候，最好選擇整只雞，因為整只雞比雞肉塊更加鮮美。

其次，當(dāng)歸是這道菜肴的必備藥材。當(dāng)歸是中醫(yī)傳統(tǒng)中的一種補血藥材，有很好的滋補功效。當(dāng)歸具有調(diào)節(jié)血液循環(huán)、養(yǎng)血補氣、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等多種功效，是女性朋友們的補品。

除了雞和當(dāng)歸之外，還有其他一些必要的材料，比如紅棗、枸杞、姜片等。紅棗和枸杞都是中醫(yī)傳統(tǒng)中的滋補藥材，具有補充營養(yǎng)、提高免疫力的功效。姜片則有助于去除雞肉的腥味，增加菜肴的香氣。

最后，煲雞放當(dāng)歸需要用到的調(diào)料有鹽和料酒。鹽是為了調(diào)味，料酒則有助于去除雞肉的腥味。

總之，煲雞放當(dāng)歸是一道非常營養(yǎng)豐富的美食，不僅味道鮮美，而且對身體健康有很好的保健作用。選用好的材料和合適的調(diào)料，制作出一道美味的煲雞放當(dāng)歸，讓人們能夠享受到健康和美味的食物。