南昌大學(xué)食品學(xué)院成立于1984年，是江西省唯一一所高等食品學(xué)院，也是全國(guó)食品工程與工藝學(xué)科優(yōu)勢(shì)特色學(xué)院之一。學(xué)院下設(shè)食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)三個(gè)本科專業(yè)，以及食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士研究生、食品科學(xué)與工程博士研究生等教育體系。

學(xué)院擁有一支高水平的教學(xué)科研隊(duì)伍，其中教授、副教授占到50%以上。學(xué)院還擁有一批國(guó)內(nèi)外知名專家學(xué)者作為兼職教授和客座教授，為學(xué)院的教學(xué)和科研提供了很大的支持。

學(xué)院在食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)等領(lǐng)域的教學(xué)和科研都處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。學(xué)院擁有一批先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室和設(shè)備，包括高分子實(shí)驗(yàn)室、食品工程實(shí)驗(yàn)室、營(yíng)養(yǎng)與食品安全實(shí)驗(yàn)室、食品加工實(shí)驗(yàn)室等多個(gè)實(shí)驗(yàn)室。

南昌大學(xué)食品學(xué)院始終秉承“育人為本、科研立院”的辦學(xué)理念，注重學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)和實(shí)踐能力提高。學(xué)院每年都會(huì)組織學(xué)生參加各種科技競(jìng)賽和實(shí)踐活動(dòng)，如全國(guó)大學(xué)生食品科技創(chuàng)新大賽、食品安全知識(shí)競(jìng)賽、農(nóng)村實(shí)踐調(diào)研等，為學(xué)生提供更廣闊的發(fā)展平臺(tái)。

南昌大學(xué)食品學(xué)院是培養(yǎng)高素質(zhì)食品科技人才的重要基地，也是我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量。未來，學(xué)院將繼續(xù)加大科研力度，拓展國(guó)際合作，為食品科技的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)的繁榮做出更大的貢獻(xiàn)。