燉雞湯是我國(guó)傳統(tǒng)的滋補(bǔ)養(yǎng)生美食之一，無(wú)論是冬天暖胃還是夏天補(bǔ)氣，都是不錯(cuò)的選擇。但是，燉雞湯中加入的枸杞卻讓人有些糾結(jié)，究竟是放黑枸杞好還是紅枸杞好呢？

首先，黑枸杞和紅枸杞都有著不同的功效。黑枸杞一般是指野生枸杞，它含有更多的多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，而且具有更強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，能夠提高人體免疫力，增強(qiáng)體力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。而紅枸杞則是指人工栽培的枸杞，它含有更多的維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以起到美容、抗氧化等作用。因此，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，黑枸杞和紅枸杞各有所長(zhǎng)。

其次，燉雞湯放黑枸杞還是紅枸杞，也需要考慮菜品的口感。燉雞湯中加入黑枸杞，會(huì)讓湯色呈現(xiàn)出深沉的紅色，而且味道比較濃郁，適合喜歡濃香口感的人。而加入紅枸杞，則會(huì)讓燉湯的顏色更加明亮，味道相對(duì)清淡一些，適合喜歡口感清淡的人。因此，從口感角度來(lái)看，黑枸杞和紅枸杞都有各自的特點(diǎn)。

最后，需要考慮的是個(gè)人的身體狀況。如果你是體弱多病、免疫力低下的人，那么建議在燉雞湯中加入黑枸杞，以增強(qiáng)身體免疫力。而如果你是美容愛(ài)好者，或者想要抗氧化、延緩衰老，那么建議加入紅枸杞。

綜上所述，燉雞湯放黑枸杞好還是紅枸杞好，其實(shí)并沒(méi)有絕對(duì)的答案。我們可以根據(jù)自己的口味、身體狀況、營(yíng)養(yǎng)需求等方面來(lái)選擇。但是，無(wú)論是黑枸杞還是紅枸杞，都是非常好的滋補(bǔ)食材，可以讓我們的身體更加健康。