在夏日里，擺地攤賣冰粉是一項非常受歡迎的小生意。冰粉是以淀粉為主要原料，加入水果或調(diào)味料制成的一種甜品。制作冰粉的過程并不復(fù)雜，只需要一些簡單的材料和步驟就能制作出美味可口的冰粉。

首先，準(zhǔn)備好所需要的材料：淀粉、水果、糖漿和冰塊。淀粉可以選擇米粉、芋頭粉或者馬蹄粉等，但是米粉是最常用的。水果可以根據(jù)自己的口味選擇，比如西瓜、草莓、芒果等等。糖漿可以用白糖和水煮制而成，也可以購買現(xiàn)成的糖漿。

接下來，將淀粉和水混合在一起，攪拌均勻。然后將混合好的淀粉水倒入鍋中，用中小火慢慢加熱。在加熱的過程中，需要不斷攪拌，以免淀粉結(jié)塊。當(dāng)?shù)矸鬯兂砂胪该鳡顣r，就可以加入糖漿和切好的水果。繼續(xù)攪拌，直到淀粉水變成渾濁的糊狀物。

最后，將糊狀物倒入碗中，放入冰塊并攪拌均勻。冰塊的作用是讓冰粉變得更加涼爽，口感更好?？梢愿鶕?jù)個人喜好加入一些糖漿或者水果裝飾一下，讓冰粉更加美味。

總的來說，制作冰粉并不難，只需要一些簡單的步驟和材料。在夏日里，擺地攤賣冰粉可以成為一項有趣的小生意，也可以給人們帶來清涼和美味。