空氣炸鍋豬腦花是近年來備受歡迎的一道美食，它以豬腦花為主材料，搭配各種調(diào)味料，炸制而成。下面，就讓我們來介紹一下如何制作空氣炸鍋豬腦花。

所需材料：

豬腦花、面粉、雞蛋、面包糠、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、生姜、大蒜、油。

制作步驟：

1.將豬腦花洗凈，放入鹽水中浸泡半小時，去除腥味，然后瀝干水分備用。

2.將面粉、雞蛋、面包糠、鹽、黑胡椒粉、辣椒粉混合在一起，攪拌均勻成為糊狀物備用。

3.將生姜、大蒜切成末，加入一點鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻制作成調(diào)味料。

4.將豬腦花逐個蘸上糊狀物，沾滿之后放入空氣炸鍋中炸制。

5.炸制時間大約為10-15分鐘，或者直到豬腦花變得金黃色和酥脆。

6.將炸好的豬腦花取出，撒上調(diào)味料，即可食用。

小貼士：

1.在蘸糊狀物的過程中，可以加入一些牛奶或者啤酒，這樣可以讓豬腦花更加酥脆。

2.如果沒有空氣炸鍋，可以用普通的炸鍋來代替，但需要多加關(guān)注炸制時間。

3.調(diào)味料可以根據(jù)個人口味自行調(diào)整，也可以加入其他的調(diào)味料來增加香味。

總之，空氣炸鍋豬腦花是一道簡單易做且美味可口的美食，你可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整口感和味道。