企鵝是南極洲的代表性動物之一，它們生活在極寒的環(huán)境中，需要消耗大量的能量來保持身體的溫暖。因此，它們的食物選擇也非常特別。

首先，企鵝最喜歡吃的是魚類。在南極洲的海洋中，有許多種類的魚可以供它們選擇。其中，最常見的是南極磷蝦、南極鯨、南極卷須鱈等。這些魚類富含蛋白質(zhì)和脂肪，可以為企鵝提供足夠的能量和營養(yǎng)。

除了魚類，企鵝也會吃一些小型的無脊椎動物，比如南極盲蝎子、南極海蛞蝓等。這些動物雖然體型較小，但也可以為企鵝提供一定的營養(yǎng)。

另外，企鵝還會吃一些海草和浮游生物。這些食物雖然營養(yǎng)價值較低，但也可以為企鵝提供一些必需的維生素和礦物質(zhì)。

然而，由于南極洲的氣候條件非常惡劣，企鵝的食物來源并不總是穩(wěn)定的。有時候，它們可能會面臨食物短缺的情況。為了應對這種情況，企鵝會采取一些特殊的策略，比如在海洋中尋找更多的食物、減緩身體的代謝率等。

總之，企鵝的食物選擇非常特殊，主要以魚類為主。這些食物可以為它們提供足夠的能量和營養(yǎng)，幫助它們在南極洲的嚴寒環(huán)境中生存下去。