最簡(jiǎn)單的啤酒燉魚燜鍋，是一道美味又容易做的家常菜。首先，我們需要準(zhǔn)備一些新鮮的魚肉，可以選擇鯽魚、草魚或者其他喜歡的魚種。然后，將魚肉切成小塊，備用。

接著，我們需要準(zhǔn)備一些蔬菜，比如洋蔥、土豆、胡蘿卜等等。將它們切成適當(dāng)大小的塊，備用。

接下來，我們需要一個(gè)燉鍋，將鍋加熱后，放入適量的食用油，燒熱后放入洋蔥，炒香。然后放入土豆和胡蘿卜，翻炒幾分鐘。接著，放入魚塊，翻炒幾下。

接著，倒入適量的啤酒，大約是魚塊的兩倍量。加入適量的鹽和糖，煮沸后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘。最后，加入一些青蒜和香菜，翻炒均勻后即可出鍋享用。

這道啤酒燉魚燜鍋，口感鮮美，湯汁濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合全家人的美味佳肴。