821、骨痛病是由于下列哪種物質(zhì)污染了水源

　　A、鎘

　　B、鉛

　　C、汞

　　D、砷

　　E、硫

　　正確答案：A

　　822、某單位會餐的100人中，有30人因食某被污染的食物，于會餐后的2天內(nèi)發(fā)生腹瀉、腹痛，首先考慮的疾病是

　　A、急性胃腸炎

　　B、急性胰腺炎

　　C、霍亂

　　D、細菌性痢疾

　　E、食物中毒

　　正確答案：E

　　823、某家庭的5口人，吃了晚餐后，出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶、血壓下降，蕁麻疹或哮喘癥狀，晚餐有豬肉、魚、蘑菇、青菜，餐后水果，引起中毒最可能的食物是

　　A、豬肉

　　B、魚

　　C、蘑菇

　　D、青菜

　　E、水果

　　正確答案：B

　　824、N-亞硝基化合物主要來源于

　　A、硝酸鹽

　　B、亞硝酸鹽

　　C、胺類

　　D、體內(nèi)合成

　　E、以上都是

　　正確答案：D

　　825、10萬只火雞進食了花生粕后突然死亡，這些花生粕可能被一種來自真菌的有毒物質(zhì)污染，這種毒物是

　　A、農(nóng)藥

　　B、獸藥

　　C、黃曲霉毒素

　　D、葡萄球菌腸毒素

　　E、以上判斷均不正確

　　正確答案：C

　　826、冬春季節(jié)，病人有持續(xù)發(fā)熱、咳嗽、流涕、肌痛等，并伴有肺炎表現(xiàn)，追問病史家里有雞瘟，應(yīng)考慮的疾病是

　　A、流行性感冒

　　B、病毒性肺炎

　　C、禽流感

　　D、急性肺氣腫

　　E、大葉性肺炎

　　正確答案：C

　　827、心、嘔吐，3人出現(xiàn)脫水，1人出現(xiàn)休克、意識障礙，發(fā)生食物中毒的最可能的食物是

　　A、燒鴨

　　B、白切雞

　　C、海產(chǎn)品

　　D、蘑菇

　　E、火腿

　　正確答案：C

　　828、農(nóng)藥殘留在土壤并通過食物進入人體的過程稱為

　　A、食品污染

　　B、食物中毒

　　C、食物鏈

　　D、宿主

　　E、感染

　　正確答案：C

　　829、副溶血性弧菌引起的食物中毒的主要特點是

　　A、北方地區(qū)高發(fā)

　　B、冬春季節(jié)多見

　　C、進食被污染的海產(chǎn)品

　　D、進食被污染的畜肉

　　E、上腹部疼痛明顯

　　正確答案：C

　　830、某村民在自家承包的果園中采摘了剛噴灑農(nóng)藥不久的蘋果，4小時后感覺頭昏、眩暈、無力、站立不穩(wěn)、躁動不安、口水增多、惡心、嘔吐、腹瀉、大汗乃至瞳孔縮小、視物不清、昏迷、大小便失禁，應(yīng)考慮下列何種農(nóng)藥中毒

　　A、六六六

　　B、樂果

　　C、敵敵畏

　　D、馬拉硫磷

　　E、美曲膦酯(敵百蟲)

　　正確答案：D

　　831、某農(nóng)村小學學生約20余人，初春季節(jié)早餐進食饅頭、粥、咸菜、雞蛋，10點鐘左右進食甘蔗，約10點20分，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、黑便，部分感覺頭昏、頭痛、復視等;個別出現(xiàn)陣發(fā)性抽搐，瞳孔散大，引起食物中毒的原因是

　　A、毒米

　　B、赤霉

　　C、黃曲霉毒素

　　D、河豚

　　E、霉甘蔗

　　正確答案：E

　　832、食物中毒的概念是指

　　A、暴飲暴食造成的胃腸功能紊亂

　　B、食物被有毒物質(zhì)污染，食用后引起的中毒

　　C、食用被細菌病毒污染的食品而引起的急性中毒癥狀

　　D、吃了某種食物引起的變態(tài)反應(yīng)疾病

　　E、吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化學毒物所污染的食物或因誤食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病

　　正確答案：E

　　833、食品污染的環(huán)節(jié)包括

　　A、種植、養(yǎng)殖過程

　　B、生產(chǎn)、加工過程

　　C、貯存、運輸過程

　　D、銷售、烹調(diào)過程

　　E、以上都是

　　正確答案：E

　　834、廣州管圓線蟲病的常見原因是

　　A、生食螺肉

　　B、生食魚

　　C、生食蝦

　　D、生食豬肉

　　E、生食蔬菜

　　正確答案：A

　　835、最易受到黃曲霉毒素污染的食品是

　　A、大米

　　B、甘蔗

　　C、芝麻

　　D、花生

　　E、小麥

　　正確答案：D

　　836、食源性疾病不包括下列哪種發(fā)病機制

　　A、食源性病毒感染

　　B、食源性致癌

　　C、食源性寄生蟲感染

　　D、食源性化學性中毒

　　E、食源性中毒

　　正確答案：B

　　837、人感染瘋牛病，潛伏期可達

　　A、3個月

　　B、半年

　　C、1年

　　D、5年

　　E、10年以上

　　正確答案：E

　　838、人感染禽流感最常見的原因是

　　A、吃了患病的雞肉

　　B、接觸寵物

　　C、接觸病人

　　D、接觸受禽流感病毒感染的家禽及其糞便

　　E、以上都是

　　正確答案：D

　　839、下列哪項不是食物中毒的特點

　　A、傳染性

　　B、季節(jié)性

　　C、暴發(fā)性

　　D、相似性

　　E、以上都不是

　　正確答案：A

　　840、某男，26歲，出現(xiàn)癲癇、顱內(nèi)高壓、精神障礙三大癥狀，或同時伴有視力障礙、皮下結(jié)節(jié);追問病史發(fā)現(xiàn)1個月前吃過涼拌螺肉，最可能的疾病是

　　A、絳蟲病

　　B、囊蟲病

　　C、豬口蹄疫

　　D、廣州管圓線蟲病

　　E、蛔蟲病

　　正確答案：D