22.以下哪些成分屬于不可溶性膳食纖維?（       ）
A.果膠 B.樹(shù)膠
C.木質(zhì)素 D.半纖維素
E.纖維素
23.缺鐵性貧血的臨床表現(xiàn)包括（       ）
A.傷口愈合延遲 B.面色蒼白
C.心悸頭暈 D.注意力不集中
E.乏力
24.孕晚期婦女營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)是（       ）
A.能量需要增加 B.能量需要不變
C.蛋白質(zhì)需要增加 D.蛋白質(zhì)需要不變
E.維生素需要增加
25.腸外營(yíng)養(yǎng)常見(jiàn)并發(fā)癥有（       ）
A.靜脈炎 B.腹瀉
C.肝損害 D.氣胸
E.誤吸

三、填空題(本大題共22空，每空1分，共22分)
請(qǐng)?jiān)诿啃☆}的空格中填上正確的答案。錯(cuò)填、不填均無(wú)分。
26.食物蛋白的消化從________開(kāi)始，大部分消化在________。
27.兒童維生素D缺乏的主要原因是：________和________。
28.碳水化合物分為_(kāi)____、_____、________和_________四類。
29.臨床營(yíng)養(yǎng)支持分為：________和_____二種類型。
30.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查主要內(nèi)容有：________、________、________和________四個(gè)方面。
31.估計(jì)病人能量需要主要依據(jù)其________、______和_______來(lái)考慮。
32.營(yíng)養(yǎng)學(xué)上使用的能量單位1kcal相當(dāng)于______KJ。
33.蔬菜水果類食物主要能提供______、______、______和______。

四、簡(jiǎn)答題(本大題共3小題，每小題8分，共24分)
34.簡(jiǎn)述母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)。
35.什么是“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”？并簡(jiǎn)述其內(nèi)容。
36.簡(jiǎn)述高血壓病人的營(yíng)養(yǎng)治療原則。

五、論述題(本大題共2小題，每小題12分，共24分)
37.食物蛋白質(zhì)有哪些主要生理功能？如何評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
38.如何指導(dǎo)社區(qū)糖尿病病人合理安排飲食？