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二、填空題(本大題共10小題,每空1分,共20分)
請(qǐng)?jiān)诿啃☆}的空格中填上正確答案。錯(cuò)填、不填均無(wú)分。
1.電池電動(dòng)勢(shì)為原電池______減去______加上液接電位。
2.同一種熒光物質(zhì)在不同的溶劑中,其熒光光譜的位置和強(qiáng)度都可能會(huì)有顯著的______,但規(guī)律性______,視各種熒光劑物質(zhì)與溶劑的不同而異。
3.特征濃度是指產(chǎn)生______吸收或吸光度為0.0044所需要待測(cè)元素的濃度(μg/ml)或______。
4.使用多孔層空心柱(PLOT)分析氣體就有______、快速、______好的優(yōu)點(diǎn)。
5.毛細(xì)管柱氣相色譜直接進(jìn)樣具有很好的定量______和準(zhǔn)確度,而且適用______分析。
6.陰離子交換色譜流動(dòng)相的離子選擇一般為弱酸鹽,其pKa越大,在流動(dòng)相中它的離子型與質(zhì)子化的比值越______,流動(dòng)相的背景電導(dǎo)越低。流動(dòng)相中的陰離子所相對(duì)應(yīng)的陽(yáng)離子必須能在抑制器中與______交換。
7.水中固有細(xì)菌具有一些共同特征,如革蘭陰性菌占______;細(xì)菌結(jié)構(gòu)上一般具有______。
8.金黃色葡萄球菌的檢驗(yàn)包括菌落計(jì)數(shù)、______、______。
9.生物的生存環(huán)境包括生物環(huán)境和非生物環(huán)境,其中生物環(huán)境包括______和______的關(guān)系。
10.一般衛(wèi)生狀況指標(biāo)菌的選擇原則是:______,______,有一定的代表性。
三、名詞解釋(本大題共5小題,每小題4分,共20分)
1.吸收光譜
2.原子吸收光譜的物理干擾
3.離子色譜法
4.生物圈
5.控制菌
四、簡(jiǎn)答題(本大題共5小題,每小題6分,共30分)
1.標(biāo)準(zhǔn)曲線的線性范圍。
2.簡(jiǎn)答直接電位定量分析法的基本原理。
3.簡(jiǎn)答質(zhì)譜儀的主要性能指標(biāo)。
4.目前在衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)中,將指標(biāo)菌分為哪3種類型且如何評(píng)價(jià)?
5.肉毒素測(cè)定。
五、論述題(本大題共2小題,每小題10分,共20分)
1.對(duì)毛細(xì)管柱與填充柱的特點(diǎn)進(jìn)行比較。
2.食品中的微生物生長(zhǎng)與食品的關(guān)系。