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浙江省2010年4月高等教育自學(xué)考試食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)試題_第2頁(yè)

來(lái)源:考試網(wǎng) [ 2014年7月20日 ] 【大 中 小】

  二、多項(xiàng)選擇題(本大題共5小題,每小題2分,共10分)

  在每小題列出的五個(gè)備選項(xiàng)中至少有兩個(gè)是符合題目要求的,請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選、少選或未選均無(wú)分。

  1.地方性法規(guī)是根據(jù)本行政區(qū)域的具體情況和實(shí)際需要制定的規(guī)范性文件的總稱,有權(quán)制定的區(qū)域有( )

  A.各省 B.自治區(qū)

  C.直轄市 D.較大的市

  E.中等大的市

  2.食品衛(wèi)生法適用行為包括一切食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),如運(yùn)輸、陳列、供應(yīng)、銷售( )

  A.生產(chǎn) B.采集

  C.收購(gòu) D.加工

  E.儲(chǔ)存

  3.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容要求包括( )

  A.產(chǎn)品的適用范圍

  B.產(chǎn)品的品種、規(guī)格和結(jié)構(gòu)形式

  C.產(chǎn)品的主要性能

  D.產(chǎn)品的試驗(yàn)、檢驗(yàn)方法和驗(yàn)收規(guī)則

  E.產(chǎn)品的包裝、標(biāo)志、儲(chǔ)存和運(yùn)輸

  4.食品生產(chǎn)安全控制標(biāo)準(zhǔn)主要有( )

  A.危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系

  B.食品良好生產(chǎn)規(guī)范

  C.食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

  D.食品衛(wèi)生毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)程序與方法

  E.食品添加劑及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  5.食品生產(chǎn)企業(yè)周圍不得有( )

  A.有害氣體 B.煙塵

  C.灰塵 D.放射性物質(zhì)

  E.擴(kuò)散性污染源

責(zé)編:wuhuirong
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