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全國2009年4月高等教育自學考試學前衛(wèi)生學試題_第5頁

來源:考試網(wǎng) [ 2012年7月29日 ] 【大 中 小】
 

四、簡答題(本大題共5小題,每小題4分,共20分)轉自:考試網(wǎng) - [Examw.Com]

37.簡述物理降溫法的操作方法。

38.簡述兒童常見心身疾病的種類。

39.簡述集體兒童機構傳染病管理中終末消毒的含義。

40.簡述開發(fā)兒童右腦的途徑。

41.嬰兒喂養(yǎng)中添加輔食的目的有哪些? 

五、問答題(本大題共3小題,每小題6分,共18分)

42.導致兒童夢游癥的原因是什么?應該如何進行矯治?

43.無機鹽具有哪些生理功能?

44.如何預防齲齒? 

六、論述題(本大題共2小題,每小題8分,共16分)考試網(wǎng)(www.Examw。com)

45.試述幼兒園所對兒童進行安全教育的主要內(nèi)容和主要安全措施。

46.試述造成兒童缺鐵性貧血的原因。 

七、案例分析題(本大題10分)

47.講究烹調(diào)技術,注意飲食衛(wèi)生是幼兒膳食計劃中十分重要的一步。請根據(jù)題47表分析:

(1)講究烹調(diào)技術,注意飲食衛(wèi)生的要求是什么?

(2)試分析不同年齡小兒膳食的不同特點。

題47表          各年齡組食物的燒切方法

年齡

(歲)

切法

燒法

蔬菜

干豆

鮮豆

豆腐干

雞鴨

臘味

面食

小菜

點心

1~2

泥或

碎末

碎爛

去骨碎末

去刺碎末

碎末

碎蝦

不宜

爛,用葷

素煨飯

蒸、煮、

燒、煨

燒、煮、

煨、燉

烤、蒸、

煨、煮

2~3

細絲

小片

小丁

碎爛

煮爛

整食

細絲

小片

小丁

同左

去刺

小片

小丁

細絲

小片

小丁

蝦仁

少量

切碎

同上

同上,

加餃子、

包子

同上

同上

3~6

大塊

整食

整食

大塊

帶骨

大塊

大塊

大塊

帶殼

片、丁

或塊

與成

人同

同上

加油煎

同上

加油煎

同上

加油煎

 

(自考真題暫不提供答案)
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責編:smilemei
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