全國2012年7月自考營養(yǎng)學(xué)試題

(本大題共20小題，每小題1分，共20分)考試網(wǎng)
在每小題列出的四個備選項(xiàng)中只有一個是符合題目要求的，請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選或未選均無分。
1．食物蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要消化部位是(      )

A．胃                                                           B．小腸

C．結(jié)腸                                                        D．食管

2．n-6系列的必需脂肪酸是(      )

A．花生四烯酸                                             B．α-亞麻酸

C．膽固醇                                                    D．亞油酸

3．淀粉在體內(nèi)最終水解產(chǎn)物為(      )

A．葡萄糖                                                    B．果糖

C．半乳糖                                                    D．蔗糖

4．屬于鋅的生理功能是(      )

A．促進(jìn)骨骼發(fā)育                                          B．維持味覺功能

C．促進(jìn)視覺發(fā)育                                          D．抗氧化作用

5．孕期適宜增重主要取決于(      )

A．孕前身高                                                 B．孕前血壓

C．孕前BMI                                                 D．胎兒重量