自學考試《餐飲業(yè)法規(guī)》章節(jié)考點：第4章

　　第4章 餐飲企業(yè)的設立、組織機構(gòu)及運行

　　1. 企業(yè)的法律形式：主要有個人獨資企業(yè)、合伙企業(yè)、公司企業(yè)3種。

　　企業(yè)的概念：企業(yè)是指依法成立并具備一定的組織形式，以營利為目的，獨立從事生產(chǎn)經(jīng)營活動和商務服務的經(jīng)濟組織。

　　2. 各種企業(yè)組織形式的設立條件及程序。

　　1) 個人獨資餐飲企業(yè)的設立條件：

　　(1)投資者為一個自然人。

　　(2)有合法的企業(yè)名稱。

　　(3)有投資人申報的出資。

　　(4)有固定的生產(chǎn)經(jīng)營場所和必要的生產(chǎn)經(jīng)營條件。

　　(5)有必要的從業(yè)人員。

　　程序：

　　(1)提交各項設立文件申請。

　　(2)登記機關(guān)15日內(nèi)對符合法律規(guī)定條件的申請人，予以登記，發(fā)給營業(yè)執(zhí)照。對不符合條件的，登記機關(guān)應當給予局面答復，并具體說明理由。

　　責任承擔規(guī)定：經(jīng)營活動中產(chǎn)生的民事責任由個人獨資企業(yè)承擔。

　　2) 合伙制餐飲企業(yè)的設立條件：

　　(1)有兩個以上的合伙人，并且都是依法承擔無限責任。

　　(2)有書面合伙協(xié)議。

　　(3)有各合伙人實際繳付的出資

　　(4)有合伙企業(yè)的名稱。

　　(5)有經(jīng)營場所和從事合伙經(jīng)營的必要條件。

　　程序：

　　(1)提交各項設立文件申請。

　　(2)登記機關(guān)30日內(nèi)對符合該法規(guī)條件的，予以登記，發(fā)給申請人營業(yè)執(zhí)照。對不符合條件的，不予登記，但登記機關(guān)應當給予書面答復，并具體說明理由。

　　責任承擔規(guī)定：

　　合伙人對合伙企業(yè)的債務承擔無限連帶責任，退伙人對其退伙前已發(fā)生的合伙企業(yè)債務，與其他合伙人承擔連帶責任。

　　3) 有限責任制餐飲企業(yè)的設立條件：

　　(1)股東符合法定人數(shù)。2~50個，股東可以是自然人，也可以是法人。

　　(2)股東出資達到法定資本最低限額。人民幣10萬元。

　　(3)股東共同制定公司章程。

　　程序：

　　(1)發(fā)起人發(fā)起。2~50人，發(fā)起人在公司未成立前，應對他人承擔無限連帶責任。

　　(2)訂立章程。

　　(3)履行出資義務。出資可以是貨幣，也可以是實物、工業(yè)產(chǎn)權(quán)、非專利技術(shù)或者土地使用權(quán)。

　　(4)驗資。

　　(5)登記注冊。

　　代表或者共同委托的代理人向公司登記機關(guān)申請設立登記，并提交以下文件：

　　a 公司董事長簽署的設立登記申請盡收眼底;

　　b全體股東指定代表或者共同委托代理人的證明;

　　c 公司章程;

　　d 具有法定資格的驗資機構(gòu)出具的驗資證明;

　　e 股東的法人資格證明或自然人身份證明;

　　f 載明公司董事、監(jiān)事、經(jīng)理的姓名、依據(jù)的文件以及

　　有關(guān)委派、選舉或者聘用的證明;

　　g 公司法定代表人任職文件和身份證明;

　　h 公司名稱預先核準通知盡收眼底;

　　i 公司依據(jù)證明。

　　4) 股份有限制餐飲企業(yè)的設立

　　設立的方式：發(fā)起設立、募集設立。

　　條件：

　　(1)發(fā)起人符合法定人數(shù)。5人以上且有過半在中國境內(nèi)有住所，發(fā)起人可以是自然人，也可以是法人。

　　(2)發(fā)起人認繳和社會公開募集的股本達到法定資本最低限額。

　　(3)發(fā)起人制定公司章程。

　　(4)股份發(fā)行、籌辦事項符合法律規(guī)定。

　　(5)有公司名稱、建立符合股份有限公司要求的組織機構(gòu)。

　　(6)有固定的生產(chǎn)經(jīng)營場所和必要的生產(chǎn)經(jīng)營條件。

　　程序：

　　(1)確定公司發(fā)起人。

　　(2)報經(jīng)審批。

　　(3)訂立公司章程。

　　(4)股份的認繳和募集。

　　(5)建立公司機構(gòu)。

　　(6)辦理設立登記。

　　5) 公司自成立之日起，取得法人資格，開始對外營業(yè)。企業(yè)成立后，無正當這6個月未開業(yè)的，或者開業(yè)后自行停業(yè)連續(xù)1年以上的，抽逃、轉(zhuǎn)移資金，隱匿財產(chǎn)，逃避債務等的，企業(yè)當解散。

　　3. 個人獨資企業(yè)和合伙企業(yè)的經(jīng)營管理規(guī)定。

　　個人獨資餐飲企業(yè)的業(yè)主可以自任企業(yè)廠長、經(jīng)理，自己管理企業(yè)的各項業(yè)務，也可以委托或聘任其他的人員管理企業(yè)事務。

　　合伙企業(yè)管理：合伙人作為合伙企業(yè)財產(chǎn)的投資人和共有人對合伙企業(yè)有全面的管理權(quán)，各合伙人對執(zhí)行合伙企業(yè)事務享有同等的權(quán)利，可以由全體合伙人共同執(zhí)行合伙企業(yè)的事務，全體合伙人委托1名或數(shù)名合伙人執(zhí)行合伙企業(yè)事務。

　　4. 有限公司的組織機構(gòu)：

　　(1)股東會。公司權(quán)力機構(gòu);

　　(2)董事會、經(jīng)理。董事組成的公司經(jīng)營決策和業(yè)務執(zhí)行機構(gòu)，3~13人;

　　(3)監(jiān)事會、監(jiān)事。

　　股份有限公司的組織機構(gòu)

　　(1)股東大會。權(quán)力機構(gòu);

　　(2)董事會、經(jīng)理。公司經(jīng)營決策和業(yè)務執(zhí)行機構(gòu)，2~3人;(3)監(jiān)事會。

　　5. 股份有限公司公司股份的發(fā)行，實行公開、公平、公正的原則，必須同股同權(quán)、同股同利。轉(zhuǎn)讓是指持有公司股份的股東依法將自己持有的股份讓與他人，使他人成為公司股東的法律行為。股份一經(jīng)發(fā)行，原則上即可自由轉(zhuǎn)讓。

　　6. 各類企業(yè)的解散原因及財產(chǎn)、債務處理。

　　1) 合伙制餐飲企業(yè)的解散原因：

　　(1)合伙協(xié)議約定的經(jīng)營期限屆滿，合伙人不愿繼續(xù)經(jīng)營的，合伙企業(yè)應當解散。

　　(2)合伙協(xié)議約定的解散事由出現(xiàn)時，合伙企業(yè)應當解散。

　　(3)全體合伙人決定解散時，合伙企業(yè)應當解散。