考點(diǎn)：人口增加與糧食供需

　　(一)人口與糧食問題的古典理論模式

　　1、馬爾薩斯人口論

　　雖然有很多的假設(shè)成分，但最關(guān)鍵的兩個(gè)前提假設(shè)：(1)對(duì)于一個(gè)國(guó)家來說，土地的增長(zhǎng)只是成為基數(shù)增長(zhǎng)或者說是有限的。而人口卻成幾何級(jí)數(shù)增加。(2)土地的邊際收益是遞減的，遵循這樣一個(gè)規(guī)律。在這兩個(gè)前提的共同作用之下，馬爾薩斯人口理論最關(guān)鍵的是：隨著人們生活水平的提高，醫(yī)療以及營(yíng)養(yǎng)等方面的提高，也刺激了人口的增加，從而也增加了對(duì)糧食的需求。

　　為滿足不斷增加的食物需求，就得開墾新的耕地來投入糧食生產(chǎn)，然而一國(guó)的可開墾的耕地是有限的，最終是適合耕作的土地供給完全停止。另一種擴(kuò)大糧食生產(chǎn)的方式是在同一土地上投入更多的勞動(dòng)，實(shí)行集約耕作。由于收益遞減規(guī)律的作用，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的邊際生產(chǎn)率必然會(huì)下降。

　　一國(guó)的土地肥沃程度是有差別的，按照人們一般的選擇規(guī)律，必然是將最肥沃的土地首先投入使用。其后隨著人口壓力的增加，越來越轉(zhuǎn)向肥力差的土地。這種肥力遞減的土地投入使用，它所帶來的生產(chǎn)率也會(huì)處于遞減狀況，其結(jié)果必然是農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的邊際生產(chǎn)力下降。

　　由于農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的邊際報(bào)酬遞減是不可避免的，糧食的增長(zhǎng)速度將總是慢于人口增長(zhǎng)速度。由此人們的生活水平將不斷低下，最終會(huì)退到最低生存的水平。隨著生活水平的下降，人口也將趨于減產(chǎn)，最終回到維持最低生活的水平上。

　　2、反馬爾薩斯的觀點(diǎn)

　　(1)埃斯特·博斯拉普的觀點(diǎn)

　　著名丹麥女經(jīng)濟(jì)學(xué)家埃斯特·博斯拉普認(rèn)為：食物供給是隨著人口增加而相應(yīng)增長(zhǎng)的。在她的分析中，人口密度是決定特定時(shí)間內(nèi)土地利用制度、耕作方式和生產(chǎn)工具變化的重要因素。具體說來，隨著人口壓力的增加和收益遞減的作用，食物會(huì)變得相對(duì)稀少，人們?yōu)榱藵M足食物的需要，將會(huì)相應(yīng)的提高土地利用集約程度。土地集約使用體現(xiàn)在休耕時(shí)期的不斷縮短，由長(zhǎng)期休耕轉(zhuǎn)為短期休耕，最終過渡到最集約方式的輪作制度。

　　(2)技術(shù)進(jìn)步的作用

　　在馬爾薩斯理論當(dāng)中忽視了技術(shù)進(jìn)步這一觀點(diǎn)，技術(shù)進(jìn)步對(duì)緩解收益遞減有很重要的作用。這也是傳統(tǒng)社會(huì)與現(xiàn)代社會(huì)差異�，F(xiàn)代社會(huì)最大的特點(diǎn)就是科技的日新月異。在農(nóng)業(yè)新品種的培育、化學(xué)肥料的發(fā)明、農(nóng)業(yè)機(jī)械化的提高等等，所有這些都是傳統(tǒng)社會(huì)無法比擬的。它們所發(fā)揮的增產(chǎn)作用是巨大的�！熬G色革命”就是其中一例。

　　3、評(píng)價(jià)

　　馬爾薩斯觀點(diǎn)有各種缺陷，但對(duì)某些發(fā)展中國(guó)家仍然適用。

　　(二)發(fā)展中國(guó)家糧食供需現(xiàn)狀——持續(xù)增加的人口與糧食需求壓力

　　1、發(fā)展中國(guó)家仍然面臨著饑餓的威脅。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)的統(tǒng)計(jì)推算，1985年全世界處在饑餓線上的營(yíng)養(yǎng)不良人口有3、48億，其中主要分布在89個(gè)發(fā)展中國(guó)家。

　　參照書中P274頁(yè)表12-1 饑餓與營(yíng)養(yǎng)不足的人口統(tǒng)計(jì)。

　　2、人口爆發(fā)性發(fā)展。造成了饑餓與營(yíng)養(yǎng)不良。

　　由于衛(wèi)生狀況、醫(yī)療條件的改善，也由于糧食供給增加而促成的人口撫養(yǎng)能力提高，發(fā)展中國(guó)家的人口死亡率在下降，而出生率仍在增長(zhǎng)。發(fā)展中國(guó)家自50年代以來就一直保持很高的人口增長(zhǎng)比率，表12-2所列的世界人口增長(zhǎng)狀況也說明了這一情況。

　　參照書中P275頁(yè) 表12-2 世界人口預(yù)測(cè)

　　3、人均糧食需求量

　　按照恩格爾定律，在收入低下的貧窮階段上，人們將增加的收入多用于購(gòu)買食物，隨著收入水平增加，用于食物支出的比例將逐漸減少。對(duì)于大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家來說，收入水平低下，滿足生存的食物需求仍然是消費(fèi)的主要內(nèi)容，即所謂的恩格爾系數(shù)很高，因此糧食需求的收入彈性也就很大，收入增加會(huì)導(dǎo)致相對(duì)多的食物需求。而發(fā)達(dá)國(guó)家正好與此相反，食物消費(fèi)已經(jīng)接近飽和，收入增加對(duì)食物需要量增減已經(jīng)沒有什么影響。

　　而且，收入水平增加也將改變食物的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，人們將更多地消費(fèi)以畜產(chǎn)品為主的高蛋白質(zhì)食品。特別是對(duì)發(fā)展中國(guó)家，消費(fèi)更多的肉類產(chǎn)品意味著生活水平的提高，而在發(fā)達(dá)國(guó)家動(dòng)物蛋白和油脂品的消費(fèi)已接近飽和，即使收入增加，也不可再更多地增加這類消費(fèi)。

　　與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，發(fā)展中國(guó)家從動(dòng)物性食品所攝取熱量是很低的，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高，可以預(yù)想發(fā)展中國(guó)家將會(huì)消費(fèi)更多的動(dòng)物性食品，為了滿足動(dòng)物性食品增加的需求，就必須將更多的谷物轉(zhuǎn)化為飼料，用于生產(chǎn)以畜產(chǎn)品為主的動(dòng)物性食品。這種食物構(gòu)成的變化也會(huì)引起對(duì)糧食需求的更進(jìn)一步增加。

　　(三)發(fā)展中國(guó)家面臨的問題——糧食供給能力低下與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)停滯

　　能否滿足發(fā)展中國(guó)家不斷增大的糧食需求，主要取決于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展?fàn)顩r，從目前的發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力來看，情況不容樂觀。書中P278頁(yè)表12-4反映了20世紀(jì)70年代以來發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家的糧食生產(chǎn)變化情況。

　　從1975年到1985年期間，發(fā)展中國(guó)家的糧食產(chǎn)量年增長(zhǎng)率為3、31%，超過了同時(shí)期的人口增長(zhǎng)率，這無疑在很大程度上歸功于“綠色革命”所帶來的單位面積產(chǎn)量的提高，但是從1985年到1992年期間，發(fā)展中國(guó)家的糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)水平趨于緩慢，趕不上同期人口的增加，人均糧食生產(chǎn)量也是同樣的趨勢(shì)。1975年到1985年期間，盡管人口增加，人均糧食生產(chǎn)量還是每年增加了1、16%，但是到了1985年至1992年期間，人均糧食產(chǎn)量變成了負(fù)的增長(zhǎng)。