二、填空題：

　　1、目前黃酮類(lèi)化合物是泛指兩個(gè)( 苯 )環(huán)，通過(guò)( C3 )鏈相連，具有(2 – 苯基色原酮)基本結(jié)構(gòu)的一系列化合物。

　　2、因這一類(lèi)化合物大都呈(黃色 )色，且具有(羰基 )基團(tuán)，故稱(chēng)黃酮。

　　3、黃酮類(lèi)化合物在植物體內(nèi)主要以(苷 )的形式存在，少數(shù)以(苷元 )的形式存在。

　　4、黃酮類(lèi)化合物的生理作用是多種多樣的，如(降壓 )和(消炎 )作用。

　　5、游離的黃酮類(lèi)化合物多為(結(jié)晶 )性固體。

　　6、黃酮類(lèi)化合物的顏色與分子結(jié)構(gòu)中是否存在(交叉共軛體系 )有關(guān)。

　　7、色原酮本身(無(wú))色，但在2—位上引入(苯 )基后就有顏色。

　　8、黃酮類(lèi)化合物在7—位引入( -OH )基團(tuán)，使顏色加深。

　　9、黃酮類(lèi)化合物在4‘—位引入(- OH )基團(tuán)，使顏色加深。

　　10、如果(雙健)氫化，則( 交叉共軛體系)中斷，故二氫黃酮醇(無(wú) )色。

　　11、異黃酮的共軛體系被(破壞 )，故呈(微黃 )色。

　　12、查耳酮分子中存在(交叉共軛體系)結(jié)構(gòu)，故呈(黃 )色。

　　13、花色素的顏色隨( pH )改變。一般(小與7)時(shí)顯紅色，(大與8.5 )時(shí)顯藍(lán)色，(等于8.5 )時(shí)顯紫色。

　　14、橙酮分子中存在(共軛體系 )結(jié)構(gòu)，故呈(黃)色。

　　15、游離黃酮類(lèi)化合物一般難溶或不溶于(水)中，可溶于(乙醇 )、(正丁醇)及(氯仿 )中。

　　16、游離黃酮類(lèi)化合物一般分子呈平面型，它在水中溶解的程度(小與)與非平面型分子。例如( 二氫黃酮 )在水中溶解大與(黃酮 )。

　　17、花色素因以(離子型)形式存在，具有(離子)的通性，故水溶性(強(qiáng))。

　　18、黃酮苷元分子中引入羥基后，水溶性增(強(qiáng) )，引入羥基越多，其水溶性越( 大 )。

　　19、黃酮苷元分子中引入甲基后，水溶性(減小 )，引入甲基越多，其水溶性越( 小 )。

　　20、黃酮苷元分子中引入羥基后，水溶性增(大 )，引入羥基越多，其水溶性越( 強(qiáng) )。而羥基甲基化后，其水溶性( 減弱 )。

　　21、黃酮苷一般溶于(水)、(丙酮)及(正丁醇)等中，而難溶或不溶于(氯仿 )、(乙醚 )等有機(jī)溶劑中。

　　22、黃酮類(lèi)化合物因分子中具有(酚羥基)而顯酸性。

　　23、黃酮類(lèi)化合物因分子中具有(羰基 )而顯弱堿性。

　　24、黃酮類(lèi)化合物因分子中具有(酚羥基 )而顯酸性。其酸性強(qiáng)弱順序?yàn)椋?7-OH )大與( 3- OH)、( 5 –OH )。

　　25、黃酮類(lèi)化合物的酸性強(qiáng)弱順序?yàn)椋?-位羥基黃酮酸性( > )5-位羥基黃酮酸性。

　　26、黃酮類(lèi)化合物的酸性強(qiáng)弱順序?yàn)椋?-位羥基黃酮酸性( < )6-位羥基黃酮酸性。

　　27、黃酮類(lèi)化合物的酸性強(qiáng)弱順序?yàn)椋?-位羥基黃酮酸性( < )6-位羥基黃酮酸性。

　　28、黃酮類(lèi)化合物的酸性強(qiáng)弱順序?yàn)椋?-位羥基黃酮酸性(> )3‘-位羥基黃酮酸性。

　　29、黃酮類(lèi)化合物的酸性強(qiáng)弱順序?yàn)椋?、4‘-位羥基黃酮酸性( > )7-位羥基黃酮酸性。

　　30、黃酮類(lèi)化合物的酸性強(qiáng)弱順序?yàn)椋?‘-位羥基黃酮酸性( > )6-位羥基黃酮酸性。

　　31、( 7-、4‘-二OH )黃酮可溶于5%NaHCO3水溶液中。

　　32、( 7-4‘-二OH )黃酮可溶于5%NaHCO3水溶液中。( 4‘-二OH )黃酮可溶于5%Na2CO3水溶液中。

　　33、( 7-、4‘-二OH )黃酮可溶于5%NaHCO3水溶液中。(4‘-一OH )黃酮可溶于5%Na2CO3水溶液中。( 3- OH )黃酮可溶于5%NaOH水溶液中。

　　34、( 7-、4‘-二OH )黃酮可溶于5%NaHCO3水溶液中。(4‘-一OH )黃酮可溶于5%Na2CO3水溶液中。(6 - OH )黃酮可溶于0.2%NaOH水溶液中。僅有(3- OH )黃酮酸性最弱，可溶于4%NaOH水溶液中。

　　35、黃酮醇類(lèi)與HCl—Mg粉反應(yīng)呈(紅 )色。