13.冷凍干燥實(shí)質(zhì)上是D

　　A.低溫干燥 B.真空干燥 C.固態(tài)干燥 D.升華干燥

　　E.冰點(diǎn)干燥

　　14.冷凍干燥的特點(diǎn)不包括D

　　A.適于熱敏性藥物

　　B.低溫減壓下干燥

　　C.成品多孔疏松，易溶解

　　D.操作過(guò)程中只降溫，不升溫

　　E.成品含水量低，利于長(zhǎng)期貯存

　　15.下列關(guān)于流化干燥的論述，不正確的是E

　　A.適用于濕粒性物料的干燥 B.熱利用率高 C.節(jié)省勞力

　　D.干燥速度快 E.熱能消耗小

　　16.下列有關(guān)噴霧干燥特點(diǎn)的敘述，不正確的是E

　　A.是用流化技術(shù)干燥液態(tài)物料

　　B.干燥表面積增大

　　C.能保持中藥的色香味

　　D.干燥速度快，適于含熱敏性成分物料的干燥

　　E.須加入助溶劑以增加干燥制品的溶解度

　　17.下列有關(guān)遠(yuǎn)紅外干燥的敘述，不正確的是D

　　A.干燥速率是熱風(fēng)干燥的10倍 B.產(chǎn)品外觀好、質(zhì)量高

　　C.能量利用率高 D.適用于物料表面干燥

　　E.靠分子強(qiáng)烈振動(dòng)產(chǎn)熱

　　18.以下關(guān)于冷凍干燥的論述，正確的是 C

　　A.將水以冰的形式從物料中除去

　　B.是一種低溫高壓的干燥方法

　　C.適于熱敏性物品的干燥

　　D.可用于揮發(fā)油的提取

　　E.生物制品不宜冷凍干燥

　　19.遠(yuǎn)紅外干燥設(shè)備中能輻射出遠(yuǎn)紅外線部分是C

　　A.基體 D.發(fā)熱體 C.涂層 D.電源 E.機(jī)殼

　　20.稠浸膏的干燥宜選用B

　　A.烘干干燥 B.減壓干燥 C.沸騰干燥 D.噴霧干燥

　　E.冷凍干燥

　　21.列管蒸發(fā)器的管束很長(zhǎng)，適用于蒸發(fā)量較大，熱敏性料液，不適用高黏度、易結(jié)垢的料液 A

　　A.升膜式蒸發(fā)器 B.降膜式蒸發(fā)器 C.刮板式薄膜蒸發(fā)器

　　D.離心式薄膜蒸發(fā)器 E.管式蒸發(fā)器

　　22.顆粒狀物料的干燥宜選用C

　　A.烘干干燥 B.減壓干燥 C.沸騰干燥 D.噴霧干燥

　　E.冷凍干燥

　　23.存在于物料表面及粗大毛細(xì)管中的水分為D

　　A.平衡水分 B.自由水分 C.結(jié)合水 D.非結(jié)合水

　　E.自由水分和平衡水分之和

　　24.利用流化技術(shù)的干燥方法是D

　　A.冷凍干燥 B.減壓干燥 C.常壓干燥 D.沸騰干燥

　　E.微波干燥