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自考《食品衛(wèi)生學(xué)》章節(jié)試題及答案:植物化學(xué)物_第4頁(yè)

來源:華課網(wǎng)校  [2017年9月8日]  【

  四、名詞解釋

  1.植物化學(xué)物

  2.植物的初級(jí)代謝產(chǎn)物

  3.植物雌激素

  五、簡(jiǎn)答題

  1.植物化學(xué)物的分類。

  2.植物化學(xué)物有哪些生理功能?

  3.大豆皂甙有哪些生物學(xué)作用?

  4.試舉出三種(各分屬一類植物化學(xué)物)具有抗癌作用的植物化學(xué)物。

  5.黃酮類化合物可分為幾類?

  6.大蒜有哪些生物學(xué)作用?

  六、論述題

  1.試述植物化學(xué)物的生理功能。

責(zé)編:zhangjing0102
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