自學考試《豬禽學》練習題及答案

　　一、名詞解釋

　　母豬的年產(chǎn)力：平均每頭母豬年提供斷奶仔豬頭數(shù)與體重。

　　早期斷奶：指2-5周齡斷奶。

　　超早期斷奶： 指2周齡之前斷奶。

　　假死仔豬：仔豬出生時，有的雖不能呼吸，但臍帶基部和心臟仍在跳動，這樣的仔豬稱為假死仔豬。

　　瘦肉率：指豬含有的瘦肉量，瘦肉在整個中所占的比率。

　　日增重：指豬在育肥期平均每天體重增加量。

　　斷奶窩重：是仔豬斷奶時空腹稱得的全窩重量。。

　　斷奶仔豬的成活率：指斷奶時成活的仔豬數(shù)占所產(chǎn)活仔數(shù)的百分比。

　　孵化率：即受精卵的孵化比率。

　　產(chǎn)蛋率：是群體某階段(周、期、日)內(nèi)平均每天的產(chǎn)蛋百分率，一般在飼養(yǎng)日基礎(chǔ)上計算，表示該群體的產(chǎn)蛋強度。

　　現(xiàn)代雞種： 在標準品種或地方品種的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代育種方法培育出的適應現(xiàn)代化、集約化家禽生產(chǎn)需要的高產(chǎn)群體，也稱商用配套系。

　　肉用仔雞：指肉用配套品系雜交生成的雛雞，如艾維茵、明星、狄高雞等。按屠宰時期和體重大小要分為肉用仔雞、炸用雞和烤用雞。肉仔雞一般飼養(yǎng)7～8周齡，體重為1.8～2.0千克，出售屠宰。

　　奶牛能量單位：確定奶牛的能量需要和飼料能量價值。一個“奶牛能量單位”相當于1kg含乳脂4%的標準乳所含產(chǎn)奶凈能3.138MJ(或0.75Mcal)作為一個“奶牛能量單位”，縮寫為NND。