11.反芻動物比單胃動物能更好的利用( )。

　　A.蛋白質 B.脂肪 C.無氮浸出物 D.粗纖維

　　12.反芻動物使用高精料飼糧時，容易出現(xiàn)酸中毒，飼糧中添加緩沖劑，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生產中常用的緩沖劑為( )。

　　A.碳酸氫鈉 B.氫氧化鈉 C.硫酸銅 D.氯化鈉

　　14.寡肽是含有( )氨基酸殘基的蛋白質。

　　A.10個以上 B.2個以上 C.50個以下 D.2-10個

　　15.動物體內缺鋅的典型癥狀為( )。

　　A.貧血 B.佝僂病 C.夜盲癥 D.皮膚角質化不全

　　1、B 2、D 3、A 4、B 5、A 6、A,B,C,D 7、A 8、A 9、B 10、D 11、D 12、A 13、D 14、D 15、D

　　二、填空題(30分，每空2分)

　　1.鈣和磷的典型缺乏癥有( )( )( )。

　　2.反芻動物日糧中使用非蛋白氮作為氮源時，氮硫比例大于( )可能引起硫缺乏。

　　3.引起動物白肌病是因為動物缺乏微量元素( )或維生素( )。

　　4.與家禽產軟殼蛋有關的維生素是( )，雞發(fā)生滲出性素質癥，是因為缺乏維生素( )或微量元素( );禽類的硫胺素的典型缺乏癥( )。

　　5.寡糖的營養(yǎng)和益生作用表現(xiàn)為( )、結合并排出外源性病原菌、( )和寡聚糖的能量效應等四個方面。

　　6.水中有毒的物質包括( )、( )、( )等。

　　答：1、佝僂病 骨質軟化癥 軟骨癥 產褥熱任意填三個

　　2、10-12：1

　　3、硒 E

　　4、維生素D E 硒 多發(fā)性神經炎

　　5、促進機體腸道內微升態(tài)平衡 調節(jié)體內的免疫系統(tǒng)

　　6、硝酸鹽 重金屬鹽 亞硝酸鹽或氟化物