8.結(jié)合實(shí)例，分析一份完整的營銷計(jì)劃包括哪些內(nèi)容。

　　(1)現(xiàn)狀分析。包括①分析營銷環(huán)境;②關(guān)注潛在的顧客群;③評(píng)價(jià)競爭對(duì)手;

　　④檢查企業(yè)自身。

　　(2)明確目標(biāo)。注意①營銷目標(biāo)的明確性;②營銷目標(biāo)的可衡量性;③營銷目

　　標(biāo)的可行性;④營銷目標(biāo)的可達(dá)性;⑤營銷目標(biāo)的時(shí)間性。

　　(3)戰(zhàn)略與行動(dòng)。

　　9.營銷組合策略包括哪些要素?

　�、佼a(chǎn)品策略;②價(jià)格策略;③銷售渠道策略;④促銷策略。

　　10.主題營銷有哪些類型?

　�、偈录�主題營銷;②環(huán)境主題營銷;③文化主題營銷。

　　11.餐飲企業(yè)如何開展網(wǎng)絡(luò)營銷?

　�、俳�立便捷的營銷預(yù)定系統(tǒng);②建立有效的搜索引擎鏈接;③加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)營銷平臺(tái)合作;④推介具有個(gè)性化的服務(wù)產(chǎn)品;⑤設(shè)置評(píng)價(jià)與信息反饋平臺(tái);⑥擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)直銷。

　　12.試分析餐飲企業(yè)推行綠色營銷的基本思路。

　�、賹�(shí)施綠色管理;②設(shè)計(jì)綠色產(chǎn)品;③進(jìn)行綠色促銷。

　　13.結(jié)合實(shí)例，試述餐飲企業(yè)實(shí)施關(guān)系營銷的策略。

　�、賰�(nèi)部員工關(guān)系營銷策略;②顧客關(guān)系營銷策略;③競爭者關(guān)系營銷策略;

　�、芰魍�關(guān)系營銷策略;⑤影響者市場關(guān)系營銷策略。

　　14.請(qǐng)舉例說明餐飲企業(yè)如何開展體驗(yàn)營銷設(shè)計(jì)?

　　從下就方面展開分析：①在產(chǎn)品中附加體驗(yàn);②用服務(wù)傳遞體驗(yàn);③用情感增強(qiáng)體驗(yàn);④用氛圍渲染體驗(yàn);⑤利用品牌凝聚體驗(yàn);⑥用促銷感受體驗(yàn);⑦用廣告引領(lǐng)體驗(yàn);⑧用事件傳播體驗(yàn);⑨用互聯(lián)網(wǎng)傳播體驗(yàn)。

　　【案例思考題參考答案】

　　1.云南吉鑫園餐廳以云南特色文化為體驗(yàn)營銷主題有何意義?

　　餐廳從建筑風(fēng)格到主題產(chǎn)品再到服務(wù)環(huán)節(jié)以及設(shè)施環(huán)境，都以云南特色文化為體驗(yàn)營銷主題，能夠充分彰顯獨(dú)特吉鑫的個(gè)性，有助于塑造云南吉鑫園餐廳的品牌形象，同時(shí)也渲染了一種很強(qiáng)的云南特色文化氛圍，能夠使消費(fèi)者感受到濃郁的民族文化氣息，有助于更好地吸引并留住消費(fèi)者，為餐廳帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　2.結(jié)合該案例試分析實(shí)施體驗(yàn)營銷的關(guān)鍵因素有哪些。

　�、僭诋a(chǎn)品中附加體驗(yàn);②用服務(wù)傳遞體驗(yàn);③用情感增強(qiáng)體驗(yàn);④用氛圍渲染體驗(yàn);⑤利用品牌凝聚體驗(yàn);⑥用促銷感受體驗(yàn)。

　　3.云南吉鑫園餐廳實(shí)施體驗(yàn)營銷給你帶來了哪些啟示?

　　(1)體驗(yàn)營銷應(yīng)由設(shè)施、產(chǎn)品、服務(wù)和互動(dòng)體驗(yàn)過程四個(gè)要素構(gòu)成。

　　(2)餐飲企業(yè)在實(shí)施體驗(yàn)營銷營銷策略時(shí)，應(yīng)以消費(fèi)者為中心，關(guān)注顧客的體驗(yàn)，對(duì)事件和情景進(jìn)行安排，對(duì)特定體驗(yàn)過程進(jìn)行設(shè)計(jì)，使消費(fèi)者在體驗(yàn)中產(chǎn)生美妙而難忘的印象，并使消費(fèi)者獲得最大程度上的精神滿足。

　　(3)餐飲企業(yè)在開展體驗(yàn)營銷時(shí)應(yīng)靈活運(yùn)用多種營銷方式，如①在產(chǎn)品中附加體驗(yàn);②用服務(wù)傳遞體驗(yàn);③用情感增強(qiáng)體驗(yàn);④用氛圍渲染體驗(yàn);⑤利用品牌凝聚體驗(yàn);⑥用促銷感受體驗(yàn);⑦用廣告引領(lǐng)體驗(yàn);⑧用事件傳播體驗(yàn);⑨用互聯(lián)網(wǎng)傳播體驗(yàn)。

　　(4)餐飲企業(yè)在實(shí)施體驗(yàn)營銷時(shí)，應(yīng)確定體驗(yàn)營銷的主題、以整體餐飲產(chǎn)品為體驗(yàn)營銷載體、以顧客體驗(yàn)和認(rèn)知為體驗(yàn)營銷的本質(zhì)和核心、以顧客忠誠和企業(yè)品牌形象的提升作為營銷目的