自考《中藥炮制學》章節(jié)重點習題：第7章

　　第八章 飲片切制

　　14. 藥材軟化的要求：

　　1) 軟硬適度：指藥材達到合適切制的硬度與合水率成反比關系。它規(guī)定了藥材硬度，也就是藥材平均合水率。

　　2) 藥透水盡：指藥材在進行適當水處理后，藥材內部各部分水分的滲透速度為零。即藥材各個部分的含水量相同。

　　3) 避免傷水：指避免藥材因水而傷害其藥性。從藥性藥物的角度進一步規(guī)定了藥材軟化需要控制的含水率。

　　15. 片

　　1)按厚度分類：極薄片：0.5mm以下;薄片：1~2mm;厚片：2~4mm。

　　2)按照片類型分類：

　　頂片: 又稱頂頭片。在切制進料時，藥材長軸與刀片垂直。

　　斜片: 在切制進行時，藥片與刀片成一定的角度，切制后一般為橢圓形或長圓形的片。特點:個細、質地堅硬。

　　直片: 又稱順刀片。在切制進料時，藥片長軸與刀片平行。特點：個粗，質地疏松。

　　刨片：又稱壓片。

　　16. 人工干燥：一般藥物不超過80°C為宜，含芳香揮發(fā)性成分的藥材不超過50°C為宜。干燥后的飲片含水量應控制在7%~13%為宜。蜜制的藥材可為15%

　　17. 敗片：在中藥飲片切制過程中所有不符合切制規(guī)格，片型標準的飲片，都稱為敗片。

　　分類：①連刀片：又稱拖胡須，是軟片之間相牽連，未完全切制的現(xiàn)象。

　　系藥物軟化時外部含水量過多或刀具不鋒利所致。

　�、诘暨�(脫皮)或炸心：掉邊指藥物切斷后，飲片的外層與內層脫離，形成圓圈和圓芯2部分。炸心指藥物切制后，其髓芯隨刀具向下用力而破碎。

　　系藥材軟化時，浸泡或悶潤不當，內外軟硬不同所致。

　�、郯櫦y片：又稱魚鱗片。是飲片切面粗糙，具魚鱗樣斑痕。

　　系藥材未完全軟化�！八�性”不及或刀具不鋒利或刀床不吻合所致。