自學考試《食品標準與法規(guī)》章節(jié)習題：第四章

　　第四章 食品標準的制定

　　1 一項標準的要素按性質(zhì)劃分，可分為：資料性要素;規(guī)范性要素。

　　2一項標準的要素按要素的性質(zhì)以及它們在標準中的具體位置劃分，可分為： 資料性概述要素; 規(guī)范性一般要素; 規(guī)范性技術(shù)要素; 資料性補充要素。

　　3一項標準的要素按要素的必備的或可選的狀態(tài)劃分，可分為： 必備要素(在標準中必須存在的要素)封面、前言、名稱、范圍; 可選要素(視標準條款的具體需求而定的要素)，除了要素“封面、前言、名稱、范圍”之外，其他要素都是可選要素

　　4封面為必備要素，它應給出標示標準的信息，包括：標準的名稱、英文譯名、層次(國家標準為“人民共和國國家標準”字樣)、標志、編號、國際標準分類號(ICS號)、中國標準文獻分類號、備案號(不適用于國家標準)、發(fā)布日期、實施日期、發(fā)布部門等。

　　5 目次為可選要素，為了顯示標準的結(jié)構(gòu)，方便查閱，設(shè)置目次是必要的。

　　6前言為必備要素. 說明標準結(jié)構(gòu);標準編制所依據(jù)的起草規(guī)則; 標準代替的全部或部分其他文件的說明;與國際文件、國外文件關(guān)系的說明;有關(guān)專利的說明; 標準的提出信息(可省略)或歸口信息;標準的起草單位和主要起草人。