考生通過對(duì)該專業(yè)所設(shè)課程的學(xué)習(xí)，能系統(tǒng)掌握食品化學(xué)與分析、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)和流行病學(xué)等基礎(chǔ)理論知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與健康、疾病的膳食營(yíng)養(yǎng)治療等專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，具有人體營(yíng)養(yǎng)保健、食品生產(chǎn)與開發(fā)、各種疾病的膳食防治與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)食譜制定、膳食營(yíng)養(yǎng)計(jì)算與評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查改善項(xiàng)目設(shè)計(jì)與實(shí)施的技能，具有獨(dú)立解決有關(guān)疾病與營(yíng)養(yǎng)、食品與營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與健康等工作實(shí)際問題的能力。凡國家承認(rèn)學(xué)歷的各類高等教育�？埔陨希ê瑢？疲�學(xué)歷的畢業(yè)生均可報(bào)名，沈陽地區(qū)考生報(bào)名地點(diǎn)為和平區(qū)招考辦，報(bào)名形式是個(gè)人或集體。本專業(yè)總學(xué)分為71學(xué)分，16門課程（含實(shí)踐課），主考院校為遼寧醫(yī)學(xué)院。專業(yè)考試計(jì)劃為：

序號(hào)	課程 代碼	課程名稱	學(xué)分	備注
1	03708	中國近現(xiàn)代史綱要	2
2	03709	馬克思主義基本原理概論	4
3	00015	英語（二）	14	選一組
	01457 00765 03122	應(yīng)用文寫作 中國簡(jiǎn)史 信息技術(shù)	5 4 5
4	05753 05754	食品化學(xué)與分析 食品化學(xué)與分析（實(shí)踐）	5 1	必考課程
5	05755 05756	實(shí)用衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué) 實(shí)用衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)（實(shí)踐）	4 2
6	05757 05758	流行病學(xué) 流行病學(xué)（實(shí)踐）	4 2
7	05759	健康教育與健康促進(jìn)	5
8	05760 05761	營(yíng)養(yǎng)學(xué)（一） 營(yíng)養(yǎng)學(xué)（一）（實(shí)踐）	6 2
9	05762	臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)	8	選考課程（共7門共40學(xué)分，要求考生至少獲得20學(xué)分。）
10	05763	中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)	8
11	05764 05765	食品毒理學(xué) 食品毒理學(xué)（實(shí)踐）	3 1
12	05766	新型食品概論	4
13	05767 05768	食品加工與保藏（本） 食品加工與保藏（本）（實(shí)踐）	4 2
14	05769	社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)	4
15	05770 05771	烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)（一） 烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)（一）（實(shí)踐）	4 2
16	10408	營(yíng)養(yǎng)、食品與健康畢業(yè)論文		不計(jì)學(xué)分
總學(xué)分			71

　　考生報(bào)考時(shí)應(yīng)注意：遼寧省自考每年組織兩次考試，考生每次最多可選擇報(bào)考4門課程，并根據(jù)自身實(shí)際合理制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，循序漸進(jìn)，由淺入深，逐步通過各科考試。

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　　各地2015年4月自考準(zhǔn)考證打印及領(lǐng)取時(shí)間匯總　2015年自考科目及自考時(shí)間安排　2015年全國各地自考課程安排匯總

　　2014年下半年自考畢業(yè)證書辦理安排匯總 全國各省市自考考試時(shí)間調(diào)整情況　

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