1.溫度：是指物體的冷熱程度。測量的工具是溫度計,溫度計是根據(jù)液體的熱脹冷縮的原理制成的。

　　2.攝氏溫度(℃):單位是攝氏度。1攝氏度的規(guī)定：把冰水混合物溫度規(guī)定為0度，把一標準大氣壓下沸水的溫度規(guī)定為100度，在0度和100度之間分成100等分，每一等分為1℃。

　　3.常見的溫度計有(1)實驗室用溫度計;(2)體溫計;(3)寒暑表。

　　體溫計：測量范圍是35℃至42℃，每一小格是0.1℃。

　　4.溫度計使用：(1)使用前應觀察它的量程和最小刻度值;(2)使用時溫度計玻璃泡要全部浸入被測液體中，不要碰到容器底或容器壁;(3)待溫度計示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù);(4)讀數(shù)時玻璃泡要繼續(xù)留在被測液體中，視線與溫度計中液柱的上表面相平。

　　5.固體、液體、氣體是物質(zhì)存在的三種狀態(tài)。

　　6.熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程叫熔化。要吸熱。

　　7.凝固：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程叫凝固。要放熱.

　　8.熔點和凝固點：晶體熔化時保持不變的溫度叫熔點;。晶體凝固時保持不變的溫度叫凝固點。晶體的熔點和凝固點相同。

　　9.晶體和非晶體的重要區(qū)別：晶體都有一定的熔化溫度(即熔點)，而非晶體沒有熔點。

　　10.熔化和凝固曲線圖：

　　11.(晶體熔化和凝固曲線圖)(非晶體熔化曲線圖)

　　12.上圖中AD是晶體熔化曲線圖，晶體在AB段處于固態(tài)，在BC段是熔化過程，吸熱，但溫度不變，處于固液共存狀態(tài)，CD段處于液態(tài);而DG是晶體凝固曲線圖，DE段于液態(tài)，EF段落是凝固過程，放熱，溫度不變，處于固液共存狀態(tài)，F(xiàn)G處于固態(tài)。

　　13.汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化，汽化的方式有蒸發(fā)和沸騰。都要吸熱。

　　14.蒸發(fā)：是在任何溫度下，且只在液體表面發(fā)生的，緩慢的汽化現(xiàn)象。

　　15.沸騰：是在一定溫度(沸點)下，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。液體沸騰時要吸熱，但溫度保持不變，這個溫度叫沸點。

　　16.影響液體蒸發(fā)快慢的因素：(1)液體溫度;(2)液體表面積;(3)液面上方空氣流動快慢。

　　17.液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化，液化要放熱。使氣體液化的方法有：降低溫度和壓縮體積。(液化現(xiàn)象如：“白氣”、霧、等)

　　18.升華和凝華：物質(zhì)從固態(tài)直接變成氣態(tài)叫升華，要吸熱;而物質(zhì)從氣態(tài)直接變成固態(tài)叫凝華，要放熱。

　　19.水循環(huán)：自然界中的水不停地運動、變化著，構(gòu)成了一個巨大的水循環(huán)系統(tǒng)。水的循環(huán)伴隨著能量的轉(zhuǎn)移。