4 (2014山東省濟(jì)南市•第I卷，第8題) 在1號(hào)試管中加入2毫升質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01%的高錳酸鉀溶液和滴入適量的果蔬提取液;在2號(hào)試管中加入2毫升蒸餾水和滴入適量的果蔬提取液;在3號(hào)試管中加入2毫升唾液、饅頭碎屑和2滴碘液;在4號(hào)試管中加入2毫升清水、饅頭碎屑和2滴碘液。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是

　　A.1號(hào)試管內(nèi)溶液退色

　　B.2號(hào)試管內(nèi)溶液無(wú)色

　　C.3號(hào)試管內(nèi)溶液變藍(lán)

　　D.4號(hào)試管內(nèi)溶液無(wú)色

　　解析：果蔬提取液中含有豐富的維生素C和其他多種成分，一般呈現(xiàn)紅、黃、綠等不同的顏色。維生素C能使高錳酸鉀溶液退色。所以，1號(hào)試管內(nèi)溶液應(yīng)該退色;2號(hào)試管內(nèi)溶液應(yīng)該呈現(xiàn)果蔬提取液的顏色。

　　饅頭中含有大量的淀粉。遇碘變藍(lán)是淀粉的特性，常利用這一特性用碘液檢驗(yàn)是否有淀粉存在。在37℃條件下，唾液中的淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖;麥芽糖遇碘不變藍(lán)。所以，3號(hào)試管內(nèi)的淀粉會(huì)被分解為麥芽糖，溶液不會(huì)變藍(lán);4號(hào)試管內(nèi)的淀粉不會(huì)被分解，溶液會(huì)變藍(lán)色。

　　故選：A

　　5(2014山東省濟(jì)南市•第I卷，第3題) 膽汁分泌不足時(shí)，將影響哪種物質(zhì)的消化?

　　A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.維生素

　　解析：膽汁中不含消化酶，但能對(duì)脂肪起乳化作用，即將脂肪變成微小的顆粒，加大了脂肪與消化酶的接觸面積，從而促進(jìn)了脂肪消化。因此當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí)，將影響脂肪的消化。

　　故選：B

　　6. ( 2014四川樂(lè)山,32)人體每天攝入800克食物和1200毫升水的情況下，消化腺大致分泌1500毫升唾液、2000毫升胃液、1500毫升腸液、500毫升膽汁、15毫升胰液。據(jù)此可以判斷消化道中消化液最多的是

　　A.口腔 B. 小腸 C. 胃 D.大腸

　　解析：小腸內(nèi)消化液有1500+500+15=2015(毫升)>2000(毫升)>1500(毫升)，所以小腸內(nèi)消化液最多。

　　答案：B

　　7(2014百色).不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是(D)

　　A.唾液 B.腸液 C.胰液 D.胃液

　　8(2014湘潭).雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)完全消化后的產(chǎn)物是(C)

　　A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.麥芽糖

　　9(2014蘇州).右下圖是某同學(xué)探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化的實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，下列各項(xiàng)關(guān)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的描述中，正確的是(B)

　　A.①變藍(lán)，②變藍(lán)

　　B.①變藍(lán)，②不變藍(lán)

　　C.①不變藍(lán)，②變藍(lán)

　　D.①不變藍(lán)，②不變藍(lán)

　　10(2014德陽(yáng)).將甲、乙、丙三支試管按要求處理(加入饅頭是等量的)后放入37℃的左右溫水中，5——10分鐘后各滴入2毫升碘液，其結(jié)果分析正確的是(C)

　　A.三支試管均變?yōu)樗{(lán)色

　　B.三支試管均不變色

　　C.甲試管變藍(lán)色，乙試管變淺藍(lán)色，丙試管不變色

　　D.甲試管變藍(lán)色，乙試管和丙試管不變色