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營養(yǎng)師考試綜合知識點:維生素(三) 

來源:考試網(wǎng)  [ 2020年12月01日 ]  【

  維生素b的介紹

  一,維生素b是糖代謝過程中關(guān)鍵性的物質(zhì),身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類提供,所以最易受累的。維b充足則神經(jīng)細(xì)胞能量充沛,可以緩解憂慮,緊張,增加對噪音的承受力;反之導(dǎo)致應(yīng)對壓力的能力衰弱,甚至引發(fā)神經(jīng)炎。

  二,維生素b和糖,蛋白質(zhì),脂肪的代謝密切相關(guān),維持和改善上皮組織,如眼睛的上皮組織,消化道黏膜組織健康,嚴(yán)重缺乏時會有視力疲勞,角膜充血,口角炎等,當(dāng)口角炎時醫(yī)生常常要患者服用核黃素,也就是b2。

  三,脂肪代謝不良會引起溢脂性皮炎痘痘痤瘡,補(bǔ)充維生素b有很好的效果。

  四,缺乏b族維生素,以致胃腸蠕動無力消化液分泌不良,造成消化不良,便秘,口臭,大便奇臭。

  五,b3在體內(nèi)構(gòu)成脫氫酶的輔酶,在碳水化合物,蛋白質(zhì),脂肪的代謝中起重要作用,嚴(yán)重缺乏時引起神經(jīng),皮膚,消化道病變,叫做癩皮病,也叫三低癥,表現(xiàn)為皮炎,腹瀉和癡呆。

責(zé)編:yuanyijing

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