如何識別改期食品?

　　1.看色澤：董金獅教授建議消費者在選購食品時，要認(rèn)真觀察生產(chǎn)日期，確認(rèn)無修改痕跡后再購買。一般來說，原有的食品生產(chǎn)日期，干凈利落，色澤發(fā)亮;更改后的通常模糊不清，日期周圍留有墨跡，色澤發(fā)烏發(fā)暗。

　　2.看痕跡：正規(guī)的食品生產(chǎn)廠家，用的打碼機(jī)很先進(jìn)，打印的日期組合呈點狀;供貨商一般用手提式簡易打碼機(jī)，日期用墨水寫成，不呈點狀。同一種食品，如果在購買時發(fā)現(xiàn)日期有兩種，那種呈點狀的一般是原廠家所打日期。

　　3.用手擦：產(chǎn)品包裝上的原生產(chǎn)日期，一般是鋼印或電噴的生產(chǎn)日期，用手無法直接將其擦掉;而改過的生產(chǎn)日期，用手一抹，顏色便開始變淺。

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