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2016年公共營(yíng)養(yǎng)師綜合知識(shí):怎樣挑選好吃的獼猴桃?

來(lái)源:考試網(wǎng)  [ 2016年04月12日 ]  【

  怎樣挑選好吃的獼猴桃?

  相信大家對(duì)于獼猴桃不會(huì)太陌生吧!獼猴桃維生素C的含量很高,可強(qiáng)化免疫系統(tǒng),不但對(duì)身體健康有好處,再加上它的酸甜并寒屬性,對(duì)于解熱止渴也有不錯(cuò)的效果。那么如何挑選好吃的獼猴桃呢?希望下面的方法希望能夠幫到大家!

  1、檢查獼猴桃的軟硬

  獼猴桃的軟硬是判斷它成熟與否的關(guān)鍵。稍有些軟的獼猴桃,現(xiàn)吃可以,味道很甜。過(guò)軟的獼猴桃如果要儲(chǔ)存的話,就不宜了。稍硬的獼猴桃,放置1、2天會(huì)慢慢變軟,味道屬于酸甜口。建議大家現(xiàn)吃的時(shí)候挑選一些,不是太硬的獼猴桃就可以了。

  2、看獼猴桃的顏色

  獼猴桃的顏色多數(shù)褐色。個(gè)人感覺(jué)深褐色外表的稍甜一些,大家可以試試。如果感覺(jué)不喜歡深褐色的味道,還可以試試淺褐色的來(lái)嘗嘗。味道會(huì)很不同。

  3、看獼猴桃的外形

  獼猴桃的外形多為橢圓形,很勻稱。建議大家在挑選的時(shí)候,主要挑選沒(méi)有明顯傷痕的,形狀很整齊的。

  4、看獼猴桃的尖部

  獼猴桃有兩端,一遍尖尖的,一邊圓圓的圈圈。大家在挑選的時(shí)候可以看看尖尖的地方有沒(méi)有隱隱露出綠色的果肉。一般想要挑選新鮮的獼猴桃,就要通過(guò)這兩端的顏色來(lái)判斷了。

  5、看獼猴桃的大小

  過(guò)大了缺少獼猴桃本身的味道。過(guò)小了,口感不會(huì)太好,像還沒(méi)有熟透似的。大家在挑選的時(shí)候挑選一般中等大家的就可以了。

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