1[單選題]孕婦在整個(gè)妊娠期平均增重一般控制在()。

　　A10kg

　　B12kg

　　C15kg

　　D25kg

　　參考答案：B

　　答案解析查看：營(yíng)養(yǎng)師考試題庫(kù)

　　2[單選題]用于測(cè)定食物中蛋白質(zhì)的含量的元素為()。

　　A碳

　　B氫

　　C氮

　　D氧

　　參考答案：C

　　3[單選題]天然牛奶中缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是()。

　　A鈣

　　B鐵

　　C維生素A

　　D蛋白質(zhì)

　　參考答案：B

　　4[單選題]糧谷類食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸為()。

　　A苯丙氨酸

　　B蛋氨酸

　　C蘇氨酸

　　D賴氨酸

　　參考答案：D

　　5[單選題]老張年50歲，體重60公斤，喝了一瓶重600克含5%酒精成分的啤酒，老張欲代謝此酒精所需之時(shí)間為()。

　　A4小時(shí)

　　B5小時(shí)

　　C6小時(shí)

　　D8小時(shí)

　　參考答案：B

　　6[單選題]特定人群膳食指南中針對(duì)0月～6月嬰幼兒提出()。

　　A人工喂養(yǎng)

　　B混合喂養(yǎng)

　　C牛奶喂養(yǎng)

　　D純母乳喂養(yǎng)

　　參考答案：D

　　7[單選題]為保證合理營(yíng)養(yǎng)、維持健康，我們應(yīng)主要靠吃()為身體提供能量?

　　A谷類

　　B動(dòng)物性食物

　　C豆類及其制品

　　D蔬菜水果類

　　參考答案：A

　　8[單選題]“佛跳墻”屬于哪一個(gè)菜系的名菜?()。

　　A川菜

　　B蘇菜

　　C浙菜

　　D閩菜

　　參考答案：D

　　9[單選題]如果長(zhǎng)期食用油條，則很有可能造成()在體內(nèi)的蓄積，有損身體健康。

　　A鐵

　　B鋁

　　C鎂

　　D錳

　　參考答案：B

　　10[單選題]人體所需的一部分尼克酸可由體內(nèi)哪種氨基酸轉(zhuǎn)化()。

　　A蘇氨酸

　　B賴氨酸

　　C色氨酸

　　D蛋氨酸

　　參考答案：C