1[單選題]人體內(nèi)碘缺乏，可引起的病癥是()。

　　A軟骨病

　　B呆小癥

　　C多發(fā)性神經(jīng)炎

　　D壞血病

　　參考答案：B

　　答案解析查看：營(yíng)養(yǎng)師考試題庫(kù)

　　2[單選題]碳水化物的供給量應(yīng)占總熱能的()。

　　A11%～14%

　　B20%～30%

　　C55%～65%

　　D40%

　　參考答案：C

　　3[單選題]早產(chǎn)兒是指妊娠期少于()周即出生的嬰兒。

　　A37

　　B38

　　C39

　　D40

　　參考答案：A

　　4[單選題]下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是()。

　　A牛乳的乳糖含量低于母乳

　　B牛乳的鈣含量低于母乳

　　C牛乳的酪蛋白含量低于母乳

　　D牛乳的脂肪含量低于母乳

　　參考答案：A

　　5[單選題]媒體的下列哪一項(xiàng)廣告有利于兒童選擇健康飲食?()。

　　A播放大量的甜食廣告

　　B宣傳節(jié)食的好處

　　C宣傳外出就餐的好處

　　D宣傳多吃水果蔬菜的好處

　　參考答案：D

　　6[單選題]嬰兒添加含鐵輔食的時(shí)間是()。

　　A生后2周

　　B生后4周

　　C生后2個(gè)月

　　D生后4個(gè)月

　　參考答案：D

　　7[多選題]下列關(guān)于植物雌激素說(shuō)法正確的是()。

　　A植物雌激素具有類雌激素樣作用

　　B植物雌激素還有抗雌激素作用

　　C植物雌激素的雌激素活性高于17-β雌二醇

　　D植物雌激素本質(zhì)上也屬于雌激素

　　確定參考答案：AB

　　8[多選題]孕婦常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏病有()。

　　A壞血病

　　B營(yíng)養(yǎng)性貧血

　　C骨質(zhì)軟化癥

　　D癩皮病

　　確定參考答案：BC

　　9[多選題]蔬菜水果與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系包括()。

　　A提供人體必需的營(yíng)養(yǎng)素

　　B膳食纖維的重要來(lái)源

　　C維持機(jī)體酸堿平衡

　　D促進(jìn)胃腸消化功能

　　確定參考答案：ABCD

　　10[判斷題]不允許在車間內(nèi)打毛衣和不準(zhǔn)在潔凈區(qū)發(fā)獎(jiǎng)金，是為了防止異物和細(xì)菌污染產(chǎn)品。()

　　對(duì)

　　錯(cuò)

　　參考答案：對(duì)