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2021年營養(yǎng)師鞏固練習題及答案(七)

來源:考試網  [ 2021年01月29日 ]  【

  1、( )是公民道德建設的核心

  (A)集體主義

  (B)愛國主義

  (C)為人民服務

  (D)誠實守信

  2、以下關于“節(jié)儉”的說法,你認為正確的是()

  (A)節(jié)儉是美德,但不利于拉動經濟增長

  (B)節(jié)儉是物質匱乏時代的需要,不適應現代社會

  (C)生產的發(fā)展主要靠節(jié)儉來實現

  (D)節(jié)儉不僅具有道德價值,也具有經濟價值

  3、下列說法中,違背辦事公道原則的選項是( )

  (A)某營養(yǎng)師按照顧客到來的先后次序為他們提供咨詢服務

  (B)某營養(yǎng)師根據顧客需求提供不同的服務

  (C)某營養(yǎng)師根據需求開辦特殊上門咨詢業(yè)務

  (D)某營養(yǎng)師不分年齡、性別安排相同的食譜

  4、營養(yǎng)咨詢公司的營養(yǎng)師在打掃衛(wèi)生時在墻角發(fā)現了一份沒有暑名的食譜,假如你是這位營養(yǎng)師,你會采取( )做法

  (A)將這份食譜放入垃圾埇,以免影響環(huán)境衛(wèi)生

  (B)將這份食譜撿起后交給辦公室的秘書保管

  (C)將這份食譜交給主管人員,并協助查證是否是客人漏帶的,以便及時送往

  5、關于誠實守信的認識和判斷中,正確的選項是( )

  (A)誠實守信與經濟發(fā)展相矛盾

  (B)誠實守信是市場經濟應有的法則

  (C)是否誠實守信要視具體對象而定

  (D)當作可回收廢品處理

  6、痛風病人飲食應第一限制的食物是 ( )

  (A)海帶(B) 冬瓜(C)蠶豆(D)白切豬肉

  7、肝昏迷前期應控制的食物是( )

  (A)海帶 (B)冬瓜 (C)蠶豆(D)雞蛋

  8、男,49歲,因急性壞死性胰腺炎急診入院,術中作空腸造瘺;謴涂诜嬍澈,以下哪種食物不能食用( )

  (A)脫脂牛奶 (B) 啤酒(C)豆腐(D)米湯

  9、引起老年人巨幼紅細胞貧血的主要原因是( )

  (A)鐵攝入不足(B) 鋅攝入不足(C) 維生素B12缺乏(D)維生素B6缺乏

  10、某工地食堂餐后1小時發(fā)生多人口唇、指尖和全身皮膚青紫等癥狀,部分患者自述頭暈、無力或有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。急救措施是( )

  (A)洗胃、導瀉和注射維生素C

  (B)洗胃、灌腸和注射美藍

  (C)靜脈注射美藍和維生素C

  (D)洗胃、灌腸、導瀉、靜脈注射美藍和維生素C

  參考答案:CDACB  DDBCD

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責編:yuanyijing

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