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2021運動營養(yǎng)師基礎(chǔ)簡答題(一)

來源:考試網(wǎng)  [ 2020年12月04日 ]  【

  一、簡述各種無機鹽的營養(yǎng)功能

  1. 無機鹽是構(gòu)成機體組織的重要材料,如鈣、磷、鎂是骨骼和牙齒的重要成分,磷、硫是構(gòu)成組蛋白的成分。

  2. 無機鹽與蛋白質(zhì)協(xié)同,維持組織細胞的滲透壓,因而在體液移動和儲留過程中起重要的作用。

  3. 酸性、堿性無機離子的適當配合,加上重碳酸鹽和蛋白質(zhì)的緩沖作用,維持著機體的酸堿平衡。

  4. 各種無機離子、特別是保持一定比例的鉀、鈉、鈣、鎂離子是維持神經(jīng)肌肉興奮性和細胞膜通透性的必要條件。

  5. 無機元素是維持機體某些具有特殊性生理功能的重要成分之一,如血紅蛋白和細胞色素酶系中的鐵、甲狀腺激素中的碘和谷胱甘肽過氧化物酶中的硒。

  6. 無機離子是很多酶系的激活劑或組成成分;如鹽酸對于胃蛋白酶原,氯離子對于唾液淀粉酶,鎂離子對于氧化磷酸化的多種酶類可起到激活作用。

  二、有氧運動對人體有什么好處   

  在治療性和預防性運動處方中,主要用于心血管、呼吸和內(nèi)分泌等系統(tǒng)慢性疾病的康復和預防。有氧運動對增強心血管系統(tǒng)運氧能力、清除代謝產(chǎn)物、調(diào)節(jié)做功肌肉的攝氧能力等都有明顯的促進作用。鍛煉以后可以促使心率減慢、血壓平穩(wěn)、心臟輸出量增加。無氧運動對人體有哪些好處 無氧提高爆發(fā)力或者負重能力 當我們從事的運動非常劇烈,或者是急速爆發(fā)的,例如舉重、百米沖刺、摔跤等,此時機體在瞬間需要大量的能量,而在正常情況下,有氧代謝是不能滿足身體此時的需求的,于是糖就進行無氧代謝,以迅速產(chǎn)生大量能量。 

  三、簡述影響肌肉力量的生理因素及提升肌肉力量的方法  

  生理因素:肌肉體積、肌纖維類型、神經(jīng)調(diào)節(jié);

  方法:1.動力性力量練習(主要是通過不斷增加運動負荷(阻力)達到提高肌肉力量的效果。動力性練習時,肌肉的收縮與放松交替進行,可促進體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝,加強肌肉中蛋白質(zhì)合成,提高肌肉的橫斷面積和毛細血管數(shù)量,使肌肉體積增加。) 

  2.靜力性力量練習(靜力性練習主要是提高肌肉在特定位置的肌肉力量。靜力性力量練習方法比較安全,一般不會出現(xiàn)急性肌肉拉傷等現(xiàn)象,因此常用于肌肉康復練習。)

責編:yuanyijing

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