1. 下列哪種方法有助于兒童青少年身高、體重增長?C 

　　A .吃保健品

　　B .多吃甜食

　　C .平衡膳食體育鍛煉

　　D .多吃肉

　　2. 在新鮮蔬菜的葉、花、莖中，哪種微量營養(yǎng)素含量較高?C 

　　A .維生素A 

　　B .維生素B 

　　C .維生素C 

　　D .葉酸

　　E .生物素

　　3. 為保持健康，每天最好進(jìn)行___C_____中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。

　　A .10分鐘

　　B .20分鐘

　　C .30分鐘

　　D .1小時(shí)

　　E .2小時(shí)

　　4. 在蔬菜和瓜果中，下列哪種維生素的含量較高?D 

　　A .B族維生素

　　B .維生素A 

　　C .維生素D 

　　D .維生素C 

　　E .維生素E 

　　5. 中國居民膳食寶塔建議，每人每天的烹調(diào)油攝入量應(yīng)不超過多少克?A 

　　A .25克

　　B .35克

　　C .45克

　　D .55克

　　6. 我國的6～18歲中小學(xué)生中，總數(shù)約有___________萬人患有不同程度的貧血癥狀。

　　A .350～600> 

　　B .600～750 

　　C .750～900 

　　D .100～350 

　　7. 為達(dá)到健康飲食標(biāo)準(zhǔn)，成人應(yīng)該每天吃__B__個(gè)雞蛋。

　　A .0 

　　B .1 

　　C .2 

　　D .3 

　　E .4 

　　7. 下面的哪項(xiàng)內(nèi)容不屬于健康進(jìn)食行為?D 

　　A .饑餓時(shí)才進(jìn)食,吃飽了就馬上停止,避免過度進(jìn)食

　　B .合理安排飲食，保證一日三餐

　　C .常與家人一起就餐

　　D .只挑選自己愛吃的食物進(jìn)食，很少改樣

　　8. 提供蛋白質(zhì)的主要食物是哪一類?B 

　　A .谷類及薯類食物

　　B .動(dòng)物性食物

　　C .蔬菜

　　D .水果類

　　E .純熱能食物

　　9. 吃白果的時(shí)候應(yīng)該將它的___A_________剔掉。

　　A .胚芽

　　B .內(nèi)果皮

　　C .外果皮

　　D .果肉

　　10. 了解自己是否超重、肥胖，主要依靠兩類篩查標(biāo)準(zhǔn)。一類是 “身高別體重”標(biāo)準(zhǔn)。 另一類標(biāo)準(zhǔn)叫____D_______。  

　　A .IBM篩查分類標(biāo)準(zhǔn) 

　　B .MIB篩查分類標(biāo)準(zhǔn)  

　　C .MBI篩查分類標(biāo)準(zhǔn)  

　　D .BMI篩查分類標(biāo)準(zhǔn)