桂魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸及鈣、鉀、鎂、硒等各種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，既能補虛，又不必擔心消化困難。

　　桂魚的食用功效：味甘、性平、無毒，歸脾、胃經(jīng);具有補氣血、益脾胃的滋補功效。鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，具有美容的功效，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。除此之外，有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復。

　　桂魚所含的豐富的營養(yǎng)對于人體健康來說是很有幫助的，但不是所有人都適合吃桂魚的，接下來就讓我們來看看桂魚的適宜人群：

　　1、適宜體質(zhì)衰弱，虛勞消瘦的人食用。

　　2、適宜飲食不香，營養(yǎng)不良的人食用。

　　3、桂魚對于老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。