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營養(yǎng)師考試飲食營養(yǎng):鴨梨加醋食用保肝明目

來源:考試網(wǎng)  [ 2020年03月17日 ]  【

  制作方法很簡單,將鴨梨去皮切成片,每片鴨梨滴上一滴醋后直接吃,每天堅持吃10片。

  這個偏方主要是基于“酸入肝”和“肝開目”兩個中醫(yī)理論。酸味入肝養(yǎng)肝,而養(yǎng)肝可以明目。而酸性入肝經(jīng),酸對于肝有養(yǎng)護的作用。所以在干燥的秋天,鴨梨加醋,滋養(yǎng)肝陰。這樣的吃梨方法,可以改善眼睛的酸澀和干燥,達到很好的明目效果。

  這個醋也很有講究,建議使用米醋。此外,酸味食物還有山楂、酸棗、葡萄、蘋果等,常吃都有保肝斂肝之效。需要提醒的是膽結石患者不適合這個偏方。

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責編:shunning陽

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