蘋果，古稱柰，又叫滔婆，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來(lái)越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國(guó)人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天吃蘋果，號(hào)稱“蘋果日”。

　　≮功效≯

　　蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

　　吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒機(jī)會(huì)要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”�，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。

　　蘋果中的膠質(zhì)和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。

　　蘋果還能防癌，預(yù)防鉛中毒。

　　祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

　　≮適用人群≯

　　非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

　　現(xiàn)在城市生活節(jié)奏十分緊張，職業(yè)人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂郁，這時(shí)拿起一個(gè)蘋果聞一聞，不良情緒就會(huì)有所緩解，同時(shí)還有提神醒腦之功。

　　準(zhǔn)媽媽每天吃個(gè)蘋果可以減輕孕期反應(yīng)。

　　≮適用量≯

　　每天吃1-2人蘋果就足以達(dá)到上述效果了。

　　男性吃蘋果的數(shù)量應(yīng)多于女性，因?yàn)樘O果有降膽固醇的作用。

　　≮特別提示≯

　　蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富。吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對(duì)減少人體疾病大有好處。

　　不要在飯前吃水果，以免影響正常的進(jìn)食及消化。

　　≮健康紅綠燈≯

　　蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。

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