大米介紹

　　稻米是中國(guó)人的主食之一，由稻子的子實(shí)脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，無(wú)論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。

　　稻米按照品種類型分為秈米、粳米和糯米三類。

　　大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　大米中各種營(yíng)養(yǎng)素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。

　　大米食用效果

　　補(bǔ)中益氣 健脾養(yǎng)胃 益精強(qiáng)志 和五臟 通血脈 聰耳明目 止煩 止渴 止瀉

　　大米適用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調(diào)養(yǎng)食用;

　　2. 糖尿病患者不宜多食。

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