公共營(yíng)養(yǎng)師海味干貨營(yíng)養(yǎng)知識(shí)：蝦子

　　蝦子為多種蝦的干燥卵，又名蝦春，營(yíng)養(yǎng)豐富，味鮮美。以遼寧的營(yíng)口、盤山，江蘇的東臺(tái)、太平、射陽(yáng)、高郵、洪澤等區(qū)出產(chǎn)較多。

　　蝦子有兩種，一是海蝦子，另一是河蝦子，市面所見以前者為多，一般以紅色或金黃，粒圓，身干，味淡，無灰渣雜質(zhì)為佳。

　　營(yíng)養(yǎng)成份分析：蝦子每百克含水分17克，蛋白質(zhì)44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，鈣244毫克，磷801毫克，鐵69.8毫克。

　　食用時(shí)先用清水洗去灰渣后，便可用作燒豆腐、肉類、蒸蛋、煮湯等用途。中醫(yī)認(rèn)為蝦子性味甘溫，具有助陽(yáng)事、通血脈的功效。

　　熱點(diǎn)推薦： 2017年5月公共營(yíng)養(yǎng)師成績(jī)查詢時(shí)間入口｜健康管理師與公共營(yíng)養(yǎng)師對(duì)比圖

　　2017年健康管理師考后注意事項(xiàng)/成績(jī)查詢/證書領(lǐng)取｜2017年健康管理師報(bào)名時(shí)間/入口

　　小編推薦：健康管理師2017快速備考！考試詳解！臨考沖刺！｜健康管理師考試流程

　　考試網(wǎng)校2017年公共營(yíng)養(yǎng)師精品班套餐：導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)精講章節(jié)，解析大綱、總結(jié)考點(diǎn)，準(zhǔn)確把握考試命脈，高分取證!套餐特色：考試大綱解析, 詳解知識(shí)章節(jié), 重點(diǎn)高度總結(jié)，考點(diǎn)一次把握,協(xié)助 代 報(bào)考，省去繁瑣流程,免費(fèi)在線�？�，檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果,導(dǎo)師在線答疑，及時(shí)高效解惑, 課件免費(fèi)下載，隨心自在學(xué)習(xí)。

　　全國(guó)統(tǒng)一服務(wù)熱線：4000-525-585 快速聯(lián)系通道