2017年營養(yǎng)師考試培訓知識點:瓠瓜
葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。又稱瓠子、扁蒲、葫蘆。以幼嫩果實供食用。原產印度和非洲。在中國廣泛分布,南方為主。
瓠瓜根系發(fā)達,莖為蔓性,長可達3~4米,分枝性強。單葉,互生,葉片呈心臟形,上面有茸毛。雌雄異花同株;ò咨嘣谝归g以及陽光微弱的傍晚或清晨開放。瓠果,開花后10~20天即可采收,瓠瓜的果實形狀變異很多,可分為長瓠子或蒲瓜、長柄葫蘆、杓蒲或稱大葫蘆、細腰葫蘆或通稱葫蘆和觀賞葫蘆或小葫蘆。
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