2017年?duì)I養(yǎng)師考試培訓(xùn)知識(shí)點(diǎn)：荔枝

　　荔枝果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有葡萄糖66%、蔗糖5%、蛋白質(zhì)1.5%、脂肪1.4%，以及大量的維生素C。荔枝果肉中含糖量高達(dá)20%;每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達(dá)70毫克，此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。

　　什么人不宜吃荔枝?

　　荔枝屬性溫燥，陰虛火旺的人最好少吃(一次最好在0.25公斤以內(nèi))。如果正在長(zhǎng)青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時(shí)，則不適宜吃荔枝，否則會(huì)加重病癥。但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。不過荔枝火氣很大，有些人吃多了會(huì)爛嘴巴或流鼻血。

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