2017年營養(yǎng)師考試飲食營養(yǎng)功效：滑石

　　滑石為硅酸鹽類滑石族礦物滑石，主要含水合硅酸鎂�；�石晶體結(jié)構(gòu)屬單斜晶系，系由熱水溶液和巖石中的鎂和硅化合而成，分布于遼寧、山西、陜西、山東、江蘇、浙江、江西等地。

　　四季可采，開采后去凈雜石、泥土。

　　1. 滑石為致密塊狀、鱗片狀集合體，法則塊狀或扁塊狀。白色、黃白色或淡灰色至淡藍(lán)色。半透明或不透明。具蠟樣光澤，有的呈珍珠光澤。質(zhì)軟細(xì)膩，可于硬紙上書寫，手摸之有滑潤感，無吸濕性，置水中不崩散。氣無，味無，具微涼感。

　　以整潔、色白、滑潤、無雜石者為佳。

　　2. 滑石粉為微細(xì)、無砂性的粉末，白色或類白色。手摸具滑膩感。無臭，無味，以粉細(xì)、色白，無雜質(zhì)者為佳。

　　滑石補(bǔ)充信息：根據(jù)炮制方法的不同分為滑石、滑石粉，炮制后貯干燥容器內(nèi)，密閉，置干燥處。

　　滑石適合人群：

　　孕婦慎服;脾胃虛弱，熱病津傷，或腎虛滑精者禁服。

　　滑石食療作用：

　　滑石味甘淡、性寒，歸胃、膀胱經(jīng)

　　體滑質(zhì)膩，可降可收;具有利尿通淋，清熱解暑，收濕斂瘡的功效

　　主治濕熱淋證，小便不利，淋澀疼痛，水腫，腳氣，暑熱煩渴，泄瀉濕疹，濕瘡，痱子。

　　滑石做法指導(dǎo)：

　　1. 滑石用于小便不利、淋瀝澀痛等癥，可配車前子、木通等品。

　　2. 用于濕熱引起的水瀉，可配合茯苓、薏苡仁、車前子等同用。

　　3. 對暑熱病癥可配合生甘草、鮮藿香、鮮佩蘭等同用。

　　4. 治濕溫胸悶、小便短赤，可配合生苡仁、通草，竹葉等同用。

　　5. 滑石外用還能清熱收濕，用治濕疹、痱子等，可配石膏、爐甘石，枯礬等同用。

　　6. 滑石甘草清熱解暑，質(zhì)滑利竅通淋，為暑熱煩渴及熱淋所常用。

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