2017年?duì)I養(yǎng)師考試飲食營(yíng)養(yǎng)功效：血桃

　　血桃為荔波血桃，色澤鮮艷、口感爽脆、果肉呈鮮紅色，品德上乘。紫血桃月15日成熟，單果重250克，最大500克，果近圓形，果面紫紅色，果肉鮮紅色，其汁如血，含糖14%，甜酸可口，風(fēng)味精美，品德上等，較耐儲(chǔ)運(yùn)，可自然貯存7-10天。不裂果，豐收性強(qiáng)。

　　血桃的養(yǎng)分價(jià)值血桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;血桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想幫助食物;血桃含鉀多，含鈉少，合適水腫病人食用;血桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)跌打損傷等幫助治療;血桃仁提取物有抗凝血作用，并能克制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓降落，可用于高血壓病人的幫助治療。

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