2017年營養(yǎng)師考試飲食營養(yǎng)功效：荷葉茶

　　荷葉茶的營養(yǎng)價值

　　荷葉茶中含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C，另外，還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效。

　　荷葉茶的功效與作用

　　荷葉茶能夠起到消暑利濕和健脾升陽的作用，同時它還可以用來散瘀止血呢。對于暑熱煩渴和頭痛眩暈的癥狀能夠起到很好的緩解作用，同時還可以用來治療水腫和瀉痢的癥狀，對于便血和損傷淤血也可以起到治療的作用哦。

　　1、降血脂

　　荷葉堿是荷葉中提取的生物堿，荷葉堿可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用。

　　2、防治心血管疾病

　　荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，減少MDA(脂質(zhì)過氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脈流量，對實驗性心肌梗塞有對抗作用;對急性心肌缺血有保護作用;對治療冠心病、高血壓等有顯著效果;對降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

　　3、減肥

　　荷葉里面含有一種生物堿，它能夠起到有降血脂的作用，這在臨床上也有應(yīng)用哦，就是可以用來治療肥胖癥，這里用到的原理就是在飲用荷葉茶之后，它能夠在腸壁上生成一種隔離膜，能夠非常有效的降低身體對脂肪的吸收作用，而且還避免反彈哦。

　　4、排水利尿，健康消脂

　　荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi);維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。對于慢性疲勞的壓力一族、少喝多動卻怎么都瘦不下來的氣滯型肥胖等萃取于荷葉等，更能起到雙重瘦身效果。同時還有極佳的利水功效，久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛的MM們，就要多喝荷葉茶了，當體內(nèi)多余的脂肪和滯留電解液被排出，人自然就會變瘦了。

　　荷葉茶常見的配伍

　　玫瑰花：其香氣具濃，美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)，調(diào)和肝脾，理氣和胃。

　　洋甘菊：原產(chǎn)于英國，可以止痛、利尿、改善睡眠、使人鎮(zhèn)靜，與荷葉搭配增強瘦身功效。

　　洛神花：這種植物產(chǎn)自印度，它能夠起到有效的抗菌和潤膚以及通便的作用，同時需要說明的是，它的藥用價值也是非常廣泛的哦。

　　決明子：明目，滋益肝腎，鎮(zhèn)潛補陰。

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