公共營(yíng)養(yǎng)師飲食營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)：這些礦物質(zhì)和元素?cái)z入過(guò)多會(huì)生病

　　兒童青少年健康成長(zhǎng)需要充足的鈣、磷等礦物質(zhì)和鐵、鋅、碘等微量元素。但是過(guò)量的礦物質(zhì)和微量元素?cái)z入也會(huì)損害健康。如：過(guò)量的鈣質(zhì)攝入會(huì)引起軟骨過(guò)早鈣化，影響身高，還可能引起腎結(jié)石。吃的東西太咸會(huì)造成過(guò)多的鈉攝入，鈉攝入過(guò)多會(huì)造成高血壓。過(guò)多的鐵攝入會(huì)影響鋅的吸收和利用，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

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