[單選題]1、體內(nèi)缺鐵處于缺鐵性貧血期時表現(xiàn)為(　　)。

　　A 血清鐵濃度升高

　　B 血紅蛋白濃度下降

　　C 運鐵蛋白濃度升高

　　D 出現(xiàn)臨床癥狀

　　正確答案：B  

　　[單選題]2、下列不屬于維生素A缺乏表現(xiàn)的是(　　)。

　　A 血清視黃醇含量低于0.35 μmol/L

　　B 生理盲點縮小

　　C 眼結膜杯狀細胞消失

　　D 尿液上皮細胞超過3個/mm3

　　正確答案：B  

　　[單選題]3、下列對維生素A缺乏病敘述正確的是(　　)。

　　A 以兒童和青少年較多見

　　B 是一種以眼部和皮膚改變?yōu)橹鞯木窒扌约膊?/p>

　　C 不影響免疫系統(tǒng)

　　D 皮膚的典型癥狀是皮脂腺分泌過剩

　　正確答案：A  

　　[單選題]4、牙齦出血、皮膚和內(nèi)臟皆出血的原因可能是(　　)。

　　A 蛋白質缺乏

　　B 維生素A缺乏

　　C 維生素C缺乏

　　D 鐵缺乏

　　正確答案：C  

　　[單選題]5、口腔生殖綜合征由于缺乏(　　)而引起。

　　A 維生素A

　　B 維生素B2

　　C 維生素C

　　D 維生素D

　　正確答案：B  

　　[單選題]6、人體維生素B2缺乏的特異診斷方法是(　　)。

　　A 尿核黃素測定

　　B 核黃素負荷實驗

　　C 治療實驗

　　D 全血谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)測定

　　正確答案：D  

　　[單選題]7、缺乏可影響性成熟的營養(yǎng)素為(　　)。

　　A 維生素C

　　B 鋅

　　C 維生素D

　　D 鐵

　　正確答案：B

　　[單選題]8、診斷鋅缺乏的理想指標為(　　)。

　　A 發(fā)鋅

　　B 血鋅

　　C 尿鋅

　　D 目前沒有

　　正確答案：D   

　　[單選題]9、維生素A缺乏不容易引起的健康問題為(　　)。

　　A 夜盲癥

　　B 生長發(fā)育遲緩

　　C 早產(chǎn)兒溶血

　　D 容易感染

　　E 毛囊角化

　　正確答案：C  

　　[單選題]10、維生素B1主要是參與(　　)輔酶形成。

　　A TPP

　　B NADPH

　　C 磷酸吡哆醛

　　D FAD

　　E 腺甲基鈷胺索

　　正確答案：A  

　　答案解析查看：營養(yǎng)師考試題庫

 　　獲取備考信息，撥打全國統(tǒng)一服務熱線 4000-525-585　聯(lián)系通道 　專業(yè)老師為您答疑解惑。