[單選題]1、不屬于數(shù)據(jù)一致性和可維護(hù)性的范疇的是(　　)。

　　A 安全性控制

　　B 集中控制

　　C 并發(fā)控制

　　D 故障的發(fā)現(xiàn)和恢復(fù)

　　正確答案：B  

　　[單選題]2、不是數(shù)據(jù)庫(kù)的特點(diǎn)的是(　　)。

　　A 實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享

　　B 減少數(shù)據(jù)的冗余度

　　C 數(shù)據(jù)間相互關(guān)聯(lián)

　　D 數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)集中控制

　　正確答案：C  

　　[單選題]3、記賬法的優(yōu)點(diǎn)為(　　)。

　　A 操作比較簡(jiǎn)單

　　B 所需人力多

　　C 費(fèi)用高

　　D 不可分析個(gè)體膳食攝入情況

　　正確答案：A  

　　[單選題]4、一個(gè)人日為一個(gè)人一日用(　　)。

　　A 早餐

　　B 中餐

　　C 晚餐

　　D 三餐

　　正確答案：D  

　　[單選題]5、記賬法的優(yōu)點(diǎn)為(　　)。

　　A 較稱重法更為精確

　　B 只能得到人均攝入量

　　C 可調(diào)查長(zhǎng)時(shí)期的膳食攝入

　　D 能分析個(gè)人膳食攝入狀況

　　正確答案：C  

　　[單選題]6、膳食調(diào)查分析報(bào)告的格式不包括(　　)。

　　A 題目

　　B 前言

　　C 數(shù)據(jù)庫(kù)

　　D 結(jié)語(yǔ)

　　正確答案：C  

　　[單選題]7、下列關(guān)于24 h回顧法說(shuō)法正確的是(　　)。

　　A 嬰幼兒膳食調(diào)查不能用24 h回顧法，因嬰幼兒無(wú)法準(zhǔn)確回憶前一天所吃的食物

　　B 3天24 h回顧法不必包括休息日

　　C 24 h回顧法既可用來(lái)評(píng)價(jià)人群的膳食攝入量，也適合描述不同個(gè)體的膳食平均

　　D 24 h回顧法不存在人日數(shù)計(jì)算的問(wèn)題

　　正確答案：C  

　　[單選題]8、對(duì)某學(xué)生的膳食調(diào)查表明，全天總蛋白質(zhì)的攝入量為80 g，其中來(lái)源于糧谷類的為42 g，動(dòng)物性食物為30 g，豆類食物為6 g，其他食物來(lái)源為2 g，該學(xué)生膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的比例是(　　)。

　　A 47.5%

　　B 52.5%

　　C 45.0%

　　D 60.0%

　　正確答案：C  

　　[單選題]9、已知雞蛋的食部為88%，含蛋白質(zhì)13.3%，如需要8 g蛋白質(zhì)，財(cái)需要(　　)g雞蛋。

　　A 60.2

　　B 68.4

　　C 55.4

　　D 65.4

　　正確答案：B  

　　[單選題]10、下列關(guān)于膳食史法說(shuō)法不正確的是(　　)。

　　A 膳食史法調(diào)查可以將調(diào)查表發(fā)給調(diào)查對(duì)象自己填寫，對(duì)調(diào)查員的要求不高

　　B 可以進(jìn)行具有代表性膳食模式的調(diào)查

　　C 不影響被調(diào)查者的膳食習(xí)慣和進(jìn)餐方式

　　D 可適用于大樣本量的調(diào)查，費(fèi)用低，使用人力低

　　正確答案：A  

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